標題:
[西式食譜]
奶油焗白菜
[打印本頁]
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-27 03:35 PM
標題:
奶油焗白菜
公仔箱論壇" j w6 d& O, {9 Z! a) ~6 G
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb' w+ J0 |+ R9 ?2 s9 n V
大白菜 200公克
& w1 }% F( A' j5 ?
金針菇 20公克
5 A8 O( h. M1 l1 n5.39.217.77:8898
青蔥 1支
/ V# F P5 k! b$ C+ u& Y ^% \5 l) m
蒜頭 2粒
公仔箱論壇 _2 f9 B F# M
蝦米 1大匙
( N" T5 I2 O+ Q, H9 X' r7 L5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香菇 2朵
+ w! H" _! A6 x9 A5.39.217.77:8898
! X% H* o" M% j: |# [ u
【調 味 料】
3 V, ?% a* N! P, y# g: e
1.鹽 少許
tvb now,tvbnow,bttvb+ w, W* H# D2 z/ E F! B6 L* k
白胡椒粉 少許
F; l t& H: @9 g- D$ b7 E
香油 1小匙
5.39.217.77:8898, N% F% p3 Q7 E/ r; r7 d- @
米酒 1大匙
公仔箱論壇$ K& C7 \3 V5 {* h3 I1 q! Z
雞粉 1小匙
$ X! v) u' E% E, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.麵粉 1大匙
* B& _ ]1 A3 ~; h, T x
牛奶 50㏄
1 l9 f/ l8 i6 m+ F) Z
3.起司絲 30公克
5.39.217.77:88983 {6 w% K$ i `+ }/ p
! l7 u% f: N D* c! e/ K' ~: B
【做 法】
B7 t; |- K3 o5 z R" R
1.先將大白菜切成大塊狀，再將大白菜放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。
9 n; j5 E+ `2 r$ `: C/ y. X i3 {
2.將金針菇切去根部；青蔥切段；蒜頭、香菇切片；蝦米泡水備用。
4 P& x8 T6 S" w! t8 |公仔箱論壇
3.取一個炒鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再放入作法2的所有材料，並以中火炒均勻。
d& G/ A0 S, L% m: H+ x( c; `
4.接著再將作法1的大白菜與所有調味料一起加入作法3，悶煮約10分鐘。
2 i6 [9 u) U; T% z+ ?4 R
5.再取一個炒鍋，放入調味料2的所有材料，以小火攪拌均勻備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o- x3 Z7 E; c1 N' J$ C: Z: k
6.將作法5的麵糊緩緩的加入作法4的白菜裡，續以小火煮成稠狀。
$ M; ^0 O+ F- m. {2 \+ K
7.將煮成稠狀的大白菜放入烤皿裡，再撒上起司絲。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k. P$ ?' y2 _- B& n0 E/ w8 Z* g
8.先將烤箱預熱至200℃，再將作法7的烤皿放入200℃的烤箱中，烤至表面上的起司絲融化、上色即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇" j w6 d& O, {9 Z! a) ~6 G