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標題: [藥膳] 當歸雪耳黑棗湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-10-27 06:18 AM     標題: 當歸雪耳黑棗湯

材料% o8 `5 M$ M# R- P1 G3 r
當歸 10克、金華火腿 10克、黑棗 20克、水 500毫升、蛋 1隻、雪耳 15克、薑 2片
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" N# Q1 T  z1 d8 z% a9 W/ x' ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# k3 f2 ~. o7 U8 P9 z
做法. Q6 f0 f1 z+ h( m# O+ D
1.雪耳先浸水 3小時,去椗,備用
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% r8 I; ^- a  H+ u: d! _2.金華火腿先以滾水略灼,逼出其油份及鹹味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y& }, ~8 i8 Z: ?9 k1 h$ }0 H

1 i8 l% l" L$ e/ S3.將金華火腿、當歸、雪耳、黑棗、薑片及水放入燉盅內,加蓋隔水燉 2小時即可。
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0 J1 t0 ?$ _+ C; a. g4.取出燉盅,緩緩倒入蛋,再燉 8至 10分鐘即成。
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貼士
0 X. K% R% n* E4 m如果想吃溫泉蛋的話,熄火焗 3至 4分鐘即可。6 f' d1 i8 p& I) O





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