標題:
[西式食譜]
可樂餅
[打印本頁]
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-26 12:53 AM
標題:
可樂餅
5.39.217.77:8898. f5 A) W8 y6 t
【材 料】
/ n9 Y7 C3 ~* w0 Htvb now,tvbnow,bttvb
馬鈴薯 1顆
7 s& A4 k) d" g( B4 R2 a
洋蔥 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c% s4 C, h; h0 v# N5 O
培根 40公克
8 a) n* z9 e$ O. Z5 g
炸粉：
6 w |/ h2 `! k/ ^* A7 l C( f
麵粉 30公克
w2 F2 ~5 b6 Z( `$ u8 qtvb now,tvbnow,bttvb
麵包粉 150公克
1 @/ U* H, \6 y; V
雞蛋 2個
tvb now,tvbnow,bttvb; `# F# B3 H# A8 D
: |: ?" d/ t* Q8 l' ]+ g2 m
【調 味 料】
. s2 Y# v' Z% c( m+ m1 ctvb now,tvbnow,bttvb
A.鹽 1/4茶匙
# j: X! H) I$ B2 O: C
細糖 1茶匙
公仔箱論壇) X h2 R5 |" F& w) E. \' x6 `" I
黑胡椒粉 1/6茶匙
' R, }: O% ~2 M4 c3 z5.39.217.77:8898
B.奶油 1茶匙
$ k9 ^0 n& f; D6 u! c& Ktvb now,tvbnow,bttvb
4 f, f- w$ j( S* R# I' M( i: z3 a* v5.39.217.77:8898
【做 法】
$ f" v; @% R" e. x4 I公仔箱論壇
1.煮一鍋開水，將馬鈴薯入鍋中小火悶煮約40分鐘後取出去皮，壓成泥備用。
tvb now,tvbnow,bttvb ^3 D* c4 m8 Z: [! Q: |
2.洋蔥切碎；培根切細；蛋打散成蛋液。
0 {( m( J& C$ p8 b7 p/ mtvb now,tvbnow,bttvb
3.熱鍋下奶油小火炒香作法1的洋蔥碎及培根後，將倒入盆中，與馬鈴薯泥及調味料A一起拌勻。
7 l% M6 z t- h0 J+ C' B5 I9 g
4.將薯泥分成6份，搓成橢圓形後將兩面沾上麵粉後，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
9 U, x! K5 X- M$ T1 xtvb now,tvbnow,bttvb
5.熱鍋，放入約400㏄沙拉油，大火燒熱至約150℃後，將薯球下鍋小火炸約2分鐘至金黃即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:8898. f5 A) W8 y6 t