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標題: [中式食譜] 上海菜飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-10-25 06:47 AM     標題: 上海菜飯

材料
% W/ l' X, t! c0 a5.39.217.77:8898珍珠米/水各 1米量杯、小棠菜 3棵、豬油/鹽/蒜茸各少許
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' q, x9 T4 ?7 Z7 x2 X做法/ S( c1 p/ W9 U$ @7 i& e
1.珍珠米洗淨,加水放入飯煲煮熟。
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" d2 E0 D. b) M- ~! Q% {) P' O* s: J2.小棠菜放入水中灼熟,切粒備用。
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  ^4 n& d+ ^! `, k( l3.食前將飯、小棠菜粒、豬油、鹽和蒜茸拌勻即可。
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豬油可令菜飯更香,臨食前加入熱飯中,可滲出油香,但切記不能加太多。
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