標題: [中式食譜] 糖醋骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-25 06:47 AM     標題: 糖醋骨

材料
' w; \# M. E2 ~" H* D7 m* O5.39.217.77:8898金沙骨 2磅、花椒/八角/桂皮各少許、京葱 2段、鎮江醋 5湯匙、老抽 2湯匙、薑片 4片、片糖 2片、水 1杯0 y4 H2 ~$ s* T! w/ U2 p( z6 K
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: T7 [& ], l4 K- Z( Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
/ i6 }+ O& J8 [6 D3 A$ q5.39.217.77:88981.金沙骨斬件，放滾水中汆燙去掉血污，盛起備用。
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6 W& Z3 G: p' C) C2.煲中加入花椒、八角、桂皮、京葱、鎮江醋、老抽、薑片、片糖和水煮滾，加入已汆水的金沙骨。tvb now,tvbnow,bttvb. ?7 d9 U% F1 \: a$ [8 b
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3.待汁料再次煮滾，蓋好，收細火燜一小時，看到汁料收濃即可。tvb now,tvbnow,bttvb- K& E( G1 T' I; w

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