標題: [中式食譜] 糖醋骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-25 06:47 AM     標題: 糖醋骨

材料
* w6 u% E# B6 V4 L金沙骨 2磅、花椒/八角/桂皮各少許、京葱 2段、鎮江醋 5湯匙、老抽 2湯匙、薑片 4片、片糖 2片、水 1杯- _" `" z* T9 L2 ?

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* @# T" [) l9 v. T9 s& a公仔箱論壇做法
# i  c8 R7 Y/ j$ u4 @5 R公仔箱論壇1.金沙骨斬件，放滾水中汆燙去掉血污，盛起備用。
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( v4 C8 a8 v5 p! m4 U7 `公仔箱論壇2.煲中加入花椒、八角、桂皮、京葱、鎮江醋、老抽、薑片、片糖和水煮滾，加入已汆水的金沙骨。公仔箱論壇. ^% H* c5 o6 p0 M$ E# V2 o
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3.待汁料再次煮滾，蓋好，收細火燜一小時，看到汁料收濃即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 _  J7 z1 A& W4 W3 Z' m

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