標題: [中式食譜] 糖醋骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-25 06:47 AM     標題: 糖醋骨

材料1 t9 R6 W0 h8 j+ i! o$ Y* z( C  J
金沙骨 2磅、花椒/八角/桂皮各少許、京葱 2段、鎮江醋 5湯匙、老抽 2湯匙、薑片 4片、片糖 2片、水 1杯
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5 ]0 ]- M* E* q, Z4 W- d! utvb now,tvbnow,bttvb做法
! z' I" [- T$ i4 g5.39.217.77:88981.金沙骨斬件，放滾水中汆燙去掉血污，盛起備用。7 P6 j1 }: O$ h6 `+ H+ i5 L

4 \, ]8 _/ f* j& Q6 E  }5.39.217.77:88982.煲中加入花椒、八角、桂皮、京葱、鎮江醋、老抽、薑片、片糖和水煮滾，加入已汆水的金沙骨。5.39.217.77:8898" H8 S/ p7 Y) C/ g- T' B- N5 ~1 c
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3.待汁料再次煮滾，蓋好，收細火燜一小時，看到汁料收濃即可。
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