標題: [中式食譜] 生煎包 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-10-25 06:45 AM     標題: 生煎包

材料
; M" e; X% U2 a4 Y. w- L. O" B6 d公仔箱論壇麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量
5 D. E/ s; d4 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J- {8 H2 ?  D4 ^8 u% n
餡料
- _  T  E& K8 ^" G# n; `公仔箱論壇半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許
# J6 Z5 ~- k) q; ~5 btvb now,tvbnow,bttvb0 i) U& n, ^6 p# O2 L: k+ ~* |

; R3 X! c: c/ b. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇5 e, t8 M6 d! f2 I
1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。2 b9 Y+ E* e' `" Z! u) z  o! U& D, v

6 e; K+ E# z7 c- [, s  U5.39.217.77:88982.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。
5 o+ [/ U9 {9 d0 R9 ^4 R2 a- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) J8 e- J% Q  @. i# i
3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。
9 w2 o0 [. @8 p$ N' J* T) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t7 `, q: c6 H: s( }
4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
1 n7 ?' @4 h' n7 I& g# Y0 ?' u: \5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; [3 H& F, G$ t# r3 k$ }/ t

8 W2 K1 q$ N) j: R貼士tvb now,tvbnow,bttvb) h. T+ y, A/ e$ M2 |
煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。1 b6 s1 P! x% B/ v9 d5 ^% s

---

作者: william-alpha    時間: 2011-11-1 01:35 AM

1# nt1972 good;;;;;;;;;;;;;;

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0