標題: [中式食譜] 乾燒蝦仁 [打印本頁]

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作者: BeiDouChef    時間: 2011-10-24 10:48 PM     標題: 乾燒蝦仁


8 G: ]9 e# J& O% y公仔箱論壇【材　 料】
: Y' S( U0 d# L蝦仁         200公克* b  P+ k; ]! u+ V& G) O  f5 U
蔥         20公克
* q+ V/ d/ `3 S3 K6 Q薑         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J4 A/ |5 v3 h7 c) ^. Q; D/ T
蒜頭         10公克公仔箱論壇5 A4 ^) @, `6 `& n& ?" L
tvb now,tvbnow,bttvb1 e/ c: C, l. f: H% E/ E/ S
【調 味 料】2 K7 L8 Q2 K! c: Y' R! Y
A.蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U3 X+ @* O! }3 Y
辣椒醬         1小匙
0 R# G$ G3 G% D/ {! F白醋         1大匙5.39.217.77:88981 ~3 F7 H, b2 c9 h) p; N
細砂糖         1大匙
1 z) F' T) h; R2 ~4 L  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
- F3 w! D0 j; s" M4 w; x4 I4 L6 I公仔箱論壇酒釀         1大匙
, z$ Z" p! j2 w/ D2 M. L; c6 ^, U公仔箱論壇B.太白粉水         1小匙8 M( @+ e, B0 Q- L9 V1 U
香油         1小匙5.39.217.77:8898; O2 M9 K5 |9 o$ T' Q
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【醃　 料】
- ^* Q$ j; ?7 D) T, H3 G' `公仔箱論壇白胡椒粉         適量
. H( u0 c% P* Z9 _tvb now,tvbnow,bttvb香油         適量
, w  O+ d; N% j  m6 m8 v* @8 j太白粉         適量
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- g% O6 ^, J. b) Q9 r; Z
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。
  X" v) u2 H3 L6 V8 s4 m9 e( d公仔箱論壇2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。5.39.217.77:88981 X: H3 D4 j) e7 t! s; b/ W  b" z
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。公仔箱論壇7 Q) C2 m4 X- j9 h( c
4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。

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