標題: [中式食譜] 鍋巴香辣蝦 [打印本頁]

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作者: BeiDouChef    時間: 2011-10-24 10:44 PM     標題: 鍋巴香辣蝦


/ E  w2 |5 m, F3 l& B5 K: x( e【材　 料】
+ e0 L: p/ l% J8 A* W! Z$ p- N蝦仁         200公克公仔箱論壇, t9 N; ^, S# A! `: T* K
薑         10公克tvb now,tvbnow,bttvb( o" w% M, O& E8 C
蔥         20公克1 ^5 k; n; s2 q, u7 z. B9 J  b; T
乾辣椒         5公克
9 D# ?7 L, V; J9 W公仔箱論壇鍋巴         20公克
, h: n* o; w" U0 a& B/ e6 ^公仔箱論壇豆酥         30公克
3 a1 D' e1 O  _0 M  r- t. ?2 {公仔箱論壇花椒         1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H* {( Z( B4 J0 I4 R
地瓜粉         適量公仔箱論壇' h( y+ o8 a; _0 \/ P1 E4 j' j

3 Q% p  p6 J* m; K2 Q( ~- ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& h8 g/ f0 L, u  I, _tvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& i6 s5 p4 K% V" ^# A- y
細砂糖         1大匙
3 j6 w4 z; z6 l8 M) X- {0 H) E4 Q7 c4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% R, q( Z" }7 P3 ?* h0 A0 f; J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H. }0 f0 U" d# h3 R
【醃　 料】
7 W8 j4 E8 G/ s4 T& j公仔箱論壇白胡椒粉         適量公仔箱論壇  S- m/ t) D, g8 s" H( A
香油         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ g4 I4 J' z9 m  `6 b6 J/ s
太白粉         適量5.39.217.77:88983 X- t$ G8 ~: ]/ n4 Q5 H8 @7 |

1 b. [* h  W7 \4 z7 _( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 @: V) R! x: f1 O" L1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。) z1 X$ B% N; T% l% R
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 C* Q! P' R6 P
3.蔥、薑切末備用。
, T) `, `# o  L/ Q- F' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。tvb now,tvbnow,bttvb( @8 j& V$ o' e3 b- z
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。

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