標題:
[中式食譜]
鍋巴香辣蝦
[打印本頁]
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-24 10:44 PM
標題:
鍋巴香辣蝦
2 P1 D' S, \1 f& I" itvb now,tvbnow,bttvb
【材 料】
0 V" k4 `- W" v5.39.217.77:8898
蝦仁 200公克
tvb now,tvbnow,bttvb0 R/ z# m$ X# p; G2 U
薑 10公克
7 @! O; S' a3 S5 Qtvb now,tvbnow,bttvb
蔥 20公克
$ b! k+ Y1 O% Z; |2 G
乾辣椒 5公克
2 M- A( h+ p. }3 j$ Dtvb now,tvbnow,bttvb
鍋巴 20公克
( M. W- A6 C9 d; m* i# N0 ^) Ptvb now,tvbnow,bttvb
豆酥 30公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^, }8 m9 J" O& Q8 b2 r7 J& u5 ]$ w
花椒 1公克
/ |' _, C0 a& U6 p% k q. Jtvb now,tvbnow,bttvb
地瓜粉 適量
) n+ M& H: F" \
/ V: ]7 s! D; P3 G
【調 味 料】
& F$ f9 G5 |3 _# m1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒醬 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v3 A( y: N0 q' U3 l5 W
細砂糖 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 E# s0 ]! y$ v9 z4 w8 N$ ^
香油 1小匙
6 S, B: o! c a- ~& W( W7 K
* L" E! w& K$ M" h* A6 |2 Q
【醃 料】
公仔箱論壇 D+ n0 r2 y/ s( V" p. K
白胡椒粉 適量
& M; _/ h3 L; L1 o
香油 適量
6 I9 e1 F G1 w$ v3 i1 [" [/ b
太白粉 適量
/ {- n8 }4 N2 v; G% r/ m9 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^1 `3 K' m) K; ~. z
【做 法】
. r: D7 G% e; ?tvb now,tvbnow,bttvb
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
tvb now,tvbnow,bttvb7 G5 h! @3 J# d" t5 R0 m0 g1 {
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。
) `4 b2 B/ q ~3 F
3.蔥、薑切末備用。
5 p/ p M7 U/ N& [
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
4 l+ p/ I, E0 [2 J6 J
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
