標題:
[西式食譜]
燒鯖魚薯仔沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-24 01:32 PM
標題:
燒鯖魚薯仔沙律
材料
x ]3 \ H- E- e: ~
鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒
- @# M' j2 _ l+ f, n: [+ G+ c" ^4 J C
) z6 `# K# d) |/ K' o/ ]公仔箱論壇
調味料
. H s% ? W% x9 q& q
日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許
8 y5 F5 D9 M" v& l: k/ o6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇. |% ]4 R c4 ]0 E
公仔箱論壇+ v. ~; S2 Y0 s! A6 m9 m
做法
: j+ _7 c0 L( }( |8 Wtvb now,tvbnow,bttvb
1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。
tvb now,tvbnow,bttvb% I& e) u \! A. F# a
( @4 O9 B, z7 y, {4 N- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。
5.39.217.77:8898, j& t, h# ?: ~/ h0 J( [0 d% S
公仔箱論壇$ z+ r( ]6 _( q
3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。
tvb now,tvbnow,bttvb9 G$ Q* q; H/ U G4 m4 [- x
. S- z/ Z" W5 K# R d" `; e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~, ?& e8 T& m
貼士
, c8 i: Z1 K+ i, _* i
若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。
: H9 Q2 W U% k3 e2 p; R) G公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
