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標題: [中式食譜] 鯖魚船場汁 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-10-24 01:31 PM 標題: 鯖魚船場汁

材料公仔箱論壇. V- c6 S& y3 ^2 \) B1 N
鯖魚（開半） 80克、蘿蔔 4件、大葱 6段、昆布（ 4厘米） 2條、水 400毫升公仔箱論壇5 S$ k2 M8 x- T% D" ?" J* s- ^

調味料5.39.217.77:8898: | \+ J+ U& u+ h7 Q9 g8 ~" V w9 _
淡口醬油 1/2茶匙、清酒 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許、出汁素 1/4茶匙5.39.217.77:8898+ q+ h( J1 x& q# n/ z- I
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* N2 ^3 _- I2 Q/ B8 @8 ^
1.鯖魚淋上熱水，再浸冷水將潺洗淨、去骨。
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2.鍋中加水、昆布、蘿蔔，以大火煮滾，收細火，取走昆布，加入清酒、出汁素、鹽，轉中火將蘿蔔煮約 20分鐘至透明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^( q) y6 J9 X# c7 `; x9 M0 t

3.最後加入淡口醬油、鯖魚、大葱煮滾，吃時可灑少許黑胡椒吊味即可。) D- h* G- l" ^4 X' D2 @& }3 O8 a
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若買不到日本柚子，可用青檸代替。

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