標題: [中式食譜] 沙茶羊肉炒麵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-24 10:22 AM     標題: 沙茶羊肉炒麵


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油蔥酥 10公克公仔箱論壇, g" Q  g: a, E) t7 m, C/ {
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沙茶醬1大匙
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醬油 1大匙7 U% q2 p1 \) x2 K3 O& J

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糖 1小匙. }# c; q# {) A; ]

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白胡椒粉 1/2小匙
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水 400㏄
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【醃　 料】
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: t0 }5 I" D, B3 Ytvb now,tvbnow,bttvb香油 1/2小匙0 a- m4 U$ @# s1 ~! ~2 I+ `
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" C% N& G7 }# N$ O6 N1 S3 ^% M, ]公仔箱論壇醬油 1/2小匙
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9 c0 b; L( q) [. b9 _1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。公仔箱論壇2 j$ \; Y8 F7 S
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2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
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" {: V" @6 j. ~; y& W0 u% ltvb now,tvbnow,bttvb5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。( r2 Y# M; `: @" p1 W

3 X& l9 v* j3 T; etvb now,tvbnow,bttvb6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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