標題: [中式食譜] 海鮮炒麵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-24 10:21 AM     標題: 海鮮炒麵

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【材　 料】
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, f7 c3 w) j/ s* F3 r7 q* O5 ]; @4 ]tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb- H( ]5 E  Z& ]' ~6 D

  ?. o) K. e; X4 `  `5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 ^; {7 O( q: U* c' U  f. T
花枝 20公克
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- p8 H2 b. O6 y' f- f: J蝦仁 20公克
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; U3 Y4 H9 E3 p9 t$ T( G蛤蜊 20公克
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7 v& M. p& k0 ftvb now,tvbnow,bttvb高麗菜 20公克
2 H1 n3 r; q% X6 _+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i% n+ T4 T. m2 z$ qtvb now,tvbnow,bttvb4 w3 x. q+ Q2 Z6 K5 h
紅蘿蔔 10公克
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青蔥 40公克, v' }! ~9 {. J& c

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8 E5 c: d, E2 r6 J- {5.39.217.77:8898紅蔥頭 10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ o, z9 p! F& i- _) o

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8 k6 F* v4 ?- |0 L2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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2 p5 X' g/ I% Q5 k6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h" O2 k' c. {3 G# o# Y$ u
醬油 1大匙
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" Q) M: ]7 W  p8 g  @6 {- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2小匙5.39.217.77:8898+ S! k: F% J* O2 o! w7 S$ W  T

4 z9 `* Y$ P/ a, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p! ^4 }+ x0 q
白胡椒粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' E' ]: l1 @

3 S% N5 l; u% l5 t8 _% J2 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k8 G+ w5 s$ G0 z, l' O
黑醋 1小匙
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4 E# J) L  D6 F+ a' j/ V米酒 1大匙公仔箱論壇3 _3 i1 _; M, l9 R) B

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糖 1/2小匙
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水300㏄
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$ \* @/ z/ b: l7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇- j, R+ D5 w" X

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1.取湯鍋，加入半鍋水煮滾，放入少許鹽和100㏄冷水（份量外）拌勻後，加入麵條煮至鍋中的水滾沸後，再加入100㏄冷水（份量外）煮滾，最後再加入100㏄冷水（份量外）煮滾後，撈起瀝乾備用。+ q: e6 v, Y  }6 q" P
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2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲；青蔥洗淨切段。
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/ J, E8 \( T3 M6 I. D公仔箱論壇3.花枝洗淨切長條；蝦仁和蛤蜊洗淨，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _  Q+ j% O* J1 G8 c! ^

" O* w9 M  u6 z3 l% f5 l( e公仔箱論壇4.取鍋，加入適量油燒熱，放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香，加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。

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