標題: [中式食譜] 海鮮炒麵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-24 10:21 AM     標題: 海鮮炒麵


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7 R( B: w4 D& u$ r3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d* k: Z6 T" ^5 S! F( p2 t* }
【材　 料】
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# x/ ]: b7 f: _3 J8 S8 b: V公仔箱論壇
( b3 p: s: l7 Z) Z$ }雞蛋麵 150公克
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& g4 ]' k" T3 `/ Z0 v) E; P+ t" Xtvb now,tvbnow,bttvb花枝 20公克
( }% ?' z  L- v; F7 d# Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. F- d$ r4 d* L5 m# h. Z$ E

6 s1 b" S* ^! w5 k% htvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 20公克
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公仔箱論壇) q! t. A: k! E" h& s; w: p/ s8 l
蛤蜊 20公克4 ?* V% n0 N: [( W+ Z
5.39.217.77:8898  s# h3 d6 H! o$ I% W2 [
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高麗菜 20公克
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+ P2 k: O: s8 o2 p5 ]5.39.217.77:8898公仔箱論壇# `7 n/ _% Y6 s9 q+ i. }9 b* z
紅蘿蔔 10公克
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青蔥 40公克
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& g8 v/ K$ o( g4 F公仔箱論壇" A7 {# g+ u4 `, g) A; D; y+ J$ M
紅蔥頭 10公克tvb now,tvbnow,bttvb; c0 ^7 v# U- d' S3 K: I9 Z/ X

' o& o. A3 c+ M& N2 m" \5.39.217.77:8898
# p' P" G* c1 U& m" ]5.39.217.77:8898【調 味 料】% B4 l' L  B$ t9 v' }- [8 f

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0 {: X6 I% }9 ]/ j公仔箱論壇醬油 1大匙公仔箱論壇2 k/ ?- g; a: a

& {3 |8 j. D1 w, y1 s7 c$ ]: K5.39.217.77:8898
9 d, I6 }6 g" N1 |8 E雞粉 1/2小匙
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白胡椒粉 1/2小匙5.39.217.77:88987 A4 d0 t+ ~& F; ^- a; C2 i

0 |" M1 A7 x! i( g' R9 q6 G, Ztvb now,tvbnow,bttvb- H* U3 {7 i& ?8 Q+ i
黑醋 1小匙
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, d0 k6 o  R) ]5 h# N米酒 1大匙; g; `2 l# B+ V9 u# S
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; @# o* u* Z+ H* [& s7 q- n  Ptvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2小匙
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0 `: v3 E8 [2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~# Z$ a- b! v: u8 G, Y# j% N  i
水300㏄tvb now,tvbnow,bttvb; Z: p2 J) O$ x- q' P7 V
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u. {; x1 T6 H9 k: \3 @: F
【做　 法】- N; y( W* C' B7 L8 l% F$ U+ N6 I+ j
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5 c% |; E* H+ m& y2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取湯鍋，加入半鍋水煮滾，放入少許鹽和100㏄冷水（份量外）拌勻後，加入麵條煮至鍋中的水滾沸後，再加入100㏄冷水（份量外）煮滾，最後再加入100㏄冷水（份量外）煮滾後，撈起瀝乾備用。
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2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲；青蔥洗淨切段。5.39.217.77:88983 y# G0 ]7 a  D5 `: h2 W% d
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3.花枝洗淨切長條；蝦仁和蛤蜊洗淨，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
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( \. d+ u% G3 L2 Y4.取鍋，加入適量油燒熱，放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香，加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。

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