標題:
[西式食譜]
焗烤佛羅倫斯雞腿
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2007-10-14 05:23 PM
標題:
焗烤佛羅倫斯雞腿
材料：去骨雞腿1隻約300克、柳橙2粒，洋蔥1/2顆，青椒、紅椒、黃椒各10克，蘑菇、百合、黑橄欖、巴西利末、龍鬚菜各少許，起司絲10克。
; ?1 X( j- @, f7 S+ n
% w- h+ D& {# i$ o# K' n4 d( S. A公仔箱論壇
調味料：酥炸粉少許、沙拉油少許、七味辣椒粉適量、百里香少許。A甜辣醬10c.c.、番茄醬10c.c.。
; \( q7 u0 G: W, B
, `3 o' W/ @! }. P4 q6 S$ g5.39.217.77:8898
& `2 ?% t( Q- r4 p5 x) Y atvb now,tvbnow,bttvb
作法：
# z) V4 q6 C8 s5.39.217.77:8898
1.先將洋蔥切圈裹酥炸粉炸成洋蔥圈，其餘洋蔥切碎備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u( s- X" ]( i' a7 N8 ~0 @
2.將A調味料拌勻即成醬汁。將柳橙搾汁，青椒、紅椒、黃椒切絲，蘑菇、黑橄欖切片備用。
% ]% F( M7 }5 x2 C0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將雞腿放入柳橙汁中浸泡3小時，取出後入烤箱烤7分鐘。
- U) `! U9 x: _/ h: U- m公仔箱論壇
4.熱鍋入油爆香洋蔥末，續入青椒、紅椒、黃椒、蘑菇、百合、橄欖、百里香拌炒至熟，並平鋪於雞腿上，再放上起司絲入烤箱烤3分鐘待起司軟化，最後灑上七味辣椒粉、巴西利末，再放上龍鬚菜及洋蔥圈裝飾即可，食用時可搭配醬汁。
5.39.217.77:8898 W9 O# L3 u* N0 y& \* \
6 s7 [( H, ^2 y7 [" h
主廚小叮嚀：雞骨腿選用肉雞的口感較佳。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
