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標題: [西式食譜] 傳統韓國石頭鍋飯 [打印本頁]
作者: tonyyyf    時間: 2007-10-14 05:22 PM     標題: 傳統韓國石頭鍋飯

材  料 :  100 克牛肉
6 B9 i6 O/ s, A- I) w          300 克白飯; h0 L" P- M6 T( A
           1  隻雞蛋
/ j: x6 o: E; o0 Ztvb now,tvbnow,bttvb           1  湯匙麻油
/ O' Y+ o6 a& H           2  片即食紫菜
9 R: ^6 p0 Z8 A. d& [9 c  S5 Utvb now,tvbnow,bttvb           2  湯匙韓國辣椒醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \5 Q* t  |+ |/ j

+ \, N, ]& ^2 |$ s' z肉醃料 :   1  茶匙糖
% c$ S  k( V. I* G) B  i' d: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  茶匙蒜茸
( g, V" C& o' V% H           1  茶匙薑茸公仔箱論壇. S; g( X9 |( J% y: ~
           1  湯匙生抽
- M+ Q: z. ^" C4 L5.39.217.77:8898           2  茶匙麻油
: @# v7 s6 P: L8 p2 v2 v5.39.217.77:8898           1  湯匙韓國辣椒醬
/ B! A2 J2 a  J/ ]* r2 t6 z5.39.217.77:8898           1  湯匙炒香芝麻碎8 c, R' O& Z, {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?# u9 q" c9 q. ]. m( E
大豆芽
- q9 p) S3 Q7 Y2 ?, I3 c; n+ ?" ?& t  Btvb now,tvbnow,bttvb醃  料 :  1/4 茶匙鹽
; w7 c  }# f7 t* \% l5.39.217.77:8898           1  茶匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x9 R" N& P! g+ z4 X. d/ M. x
          50  克大豆芽
+ b- S! R/ c* E+ v; k+ z7 W9 w' d公仔箱論壇          1/2 茶匙炒香白芝麻
9 a# h7 \1 s. K! l8 D0 w) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; H  x/ ]- ~4 P! j$ c/ h
菜醃料 :  50  克菠菜
& b( D+ N; S* u- r; r           1  茶匙生抽" s- o; T# q. @/ O/ K/ p: a
           1  茶匙麻油
4 g7 p1 W0 y; l, l+ _# u          1/2 茶匙炒香芝麻碎tvb now,tvbnow,bttvb8 H8 E4 J  j  L$ o

4 j* m* E& c+ M- A) Z5.39.217.77:8898菇醃料 :  1/2 茶匙糖
4 [. @1 [! C: |/ L) D8 ~. r          1/2 湯匙生抽公仔箱論壇6 a0 R3 _" c0 V: \5 l3 _" w
           1  湯匙味醂1 m; a4 c% {* E, z
           2  隻乾冬菇$ r$ F" u4 j$ T- O
          1/2 茶匙炒香芝麻碎5.39.217.77:8898/ S9 E/ K+ @4 |! Y* }2 |
5.39.217.77:8898. B& p- h2 P( p: A: V
做  法 :  (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
6 q- Q* Q/ z( M) Q; R9 O/ Z* utvb now,tvbnow,bttvb          (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。公仔箱論壇- A" u6 ?4 P, Q
          (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
5 q' R5 z! F$ E0 r公仔箱論壇          (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
% L9 S* T2 }/ x. U2 B3 i( }              與炒香芝麻拌勻備用。
+ o+ r( b9 J6 e; {公仔箱論壇          (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大公仔箱論壇5 ^2 X; i$ M! O0 U
              豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
6 r2 L8 A4 u$ a; t4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              及辣椒醬，趁熱進食。
6 b, ?; S, f* R$ Y+ R; Y5 k公仔箱論壇
* M# h* e& k; ^% P4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備  註 :  (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須tvb now,tvbnow,bttvb" a1 e+ \% W2 V$ H7 x
              用一個可加熱的器皿來做此菜。



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