公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 吃飯不專心味盲易變胖 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2011-10-23 02:15 AM 標題: 吃飯不專心味盲易變胖

中國時報【張翠芬╱台北報導】7 ^5 F# r7 Q$ c( d% x
tvb now,tvbnow,bttvb. p! e+ B- T1 x" g0 I: d
飲食習慣不當或邊吃邊看電視、打電玩等不專心用餐的「味盲」，最容易發胖！醫界十七日提出革命性新觀念，肥胖者要成功減重，須開發自己的「味覺智能ＴＱ」，學會用「心」吃東西，只要放慢吃東西的速度，體重就會減下來。5 _9 d2 B3 N! Y7 j

前台大醫院外科醫師趙世晃近年陸續幫四萬多位民眾減重，發現減重成敗關鍵在病人的「心智」。肥胖者做了胃間隔等減重手術還是瘦不下來，問題在他們繼續以「胖子頭腦」吃東西，永遠吃不到滿足點。
) Q+ z' Z# ~5 ]" n$ S0 }8 I
他發現，肥胖者容易狼吞虎嚥，一碗肉鬆稀飯，標準體重者平均咀嚼一五七次，肥胖者只咀嚼八十二次就吞完；難咀嚼的蒟蒻乾，一般人至少要咀嚼五、六十下，胖子只咬一、二十下就吞下肚，相差二、三倍之多。5.39.217.77:88982 L! `* s! ~' p

趙世晃把「吃相」概分為細嚼慢嚥、狼吞虎嚥、漫不經心、談笑風聲等型態，分別代表敬慎、急躁、散漫、溝通，也象徵一個人的「心性」。公仔箱論壇 K, c B4 D: w3 S* u. [3 j9 G. {
公仔箱論壇) Z- G( W. [7 o4 }* V2 r' x9 S
趙世晃說，速食、戰鬥式的吃法，常令人食不知味，缺乏心靈滿足感。減重過程要訓練每個人的「味覺智能ＴＱ」（Taste Quotient），當一個人學會細嚼慢嚥、滿足的進食，自然而然就會瘦。
5.39.217.77:8898+ Q7 ]5 m4 Z; y) o p; S0 r6 O3 u9 C
從小就胖的王小姐十分鐘就吃完一個排骨便當，體重曾飆到九十六．六公斤，這些年一直和肥胖奮戰。她接受味覺智能訓練，一個月就瘦了五公斤，現在體重六十四公斤。公仔箱論壇" _" P- k) Y1 `0 f

王小姐說，面對一道菜，醫師要她想出廿個讚美的形容詞，一邊慢慢吃力一邊慢慢品味回憶，一餐至少花半小時，食量只有過去的四分之一，卻很滿足。

作者: hokam 時間: 2011-10-23 06:23 PM

以前真係未聽過食飯唔專心會易肥呢~~~
謝謝樓主分享~~

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)