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標題: [旅遊資訊] 桃園/林口觀光酒廠 看酒甕聞酒香 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2011-10-23 12:37 AM     標題: 桃園/林口觀光酒廠 看酒甕聞酒香


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龜山鄉林口觀光酒廠的酒銀行內,展示酒廠過去好品質的年份酒,有的酒齡甚至超過20年。
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. V  _* `$ R! I5 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龜山鄉林口觀光酒廠的釀酒製程的發酵槽,96個大圓球型可存30公噸,難得一見。(記者曾增勳/攝影)3 j9 k% B0 t% Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [2 P8 S3 D: y8 H
如果想認識酒品及釀酒世界,不妨走一趟台灣菸酒公司林口觀光酒廠,那裡可以帶您進入釀酒的微醺境界,適合親子輕鬆走出戶外休閒、兼具觀光知性之旅。
4 ?2 m' }( F3 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林口觀光酒廠位於桃園縣龜山鄉文化一路上,名為「林口酒廠」,實際地點卻是龜山鄉。這座占地廣達20公頃的酒廠,至今已有28年歷史,是北台灣產能最大的現代釀酒工廠。5.39.217.77:88981 U5 E" M/ b1 Q
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林口酒廠廠長林士傑說,這座酒廠由早期公賣局台北酒廠、板橋酒廠和樹林酒廠合併而來,前身是台北酒廠,九年前更名林口酒廠,釀酒文化傳承近百年歷史的台北酒廠,現在廠內保存的酒甕,還有一些是日據時代留下的。! d- V  v' @* I  f1 w0 }

) d& C: A# r  [. S  ?% {7 R( g5.39.217.77:8898當初林口酒廠主要生產紹興酒、黃酒,產能冠全國,隨著歲月演化,十五年前開發生產玉泉清酒,成為全國唯一生產日式清酒工廠,六年前推出適合國人口味的玉泉紅麴葡萄酒。如今酒廠在釀酒之外,已是開發為觀光、休閒功能的酒廠。3 P! i. c6 a2 f$ j$ i
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2 B) K! I' b5 `7 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走進酒廠,從入口到展售中心,透過酒甕的陳列,代表進入酒廠世界,廠內有不少以酒開發生產的相關食品及各式酒品販售。透過酒廠釀酒製程參訪導覽,民眾可以了解酒廠如何釀酒,兼具知識性之旅。 5.39.217.77:8898! \) }" `& ~' w* B, R9 t9 A

' V' N! u3 C. l7 x9 e酒廠製酒過程,還有釀酒生化過程更是難得一見,廠內堆放兩、三樓高酒甕,保留日據時代以來的台灣、大陸酒甕,兼具教育意義。, c) l$ d4 G% v3 T! g* P

$ ^# q/ }! I8 `/ ~9 ^! ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒廠為提供民眾認識酒文化,酒廠設置酒銀行,展示該酒廠保存的好品質、有酒齡的年份酒,包括16到18年的紹興年份酒、紅露8年以上老酒等,以一副對聯「配成佳釀藏金罍」「製出香醪貯玉缸」形容酒釀、酒香。
8 B% d4 p1 w( |# w0 U" S5 I8 S" x$ I: \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898$ @# _! z  A0 Z: y) p
展售中心的清酒館、紅麴館,設有小小製酒工坊,現場操作釀造清酒,培養紅麴的過程,透過解說、示範,民眾能看見釀酒流程,認識發酵清酒及紅麴菌種米粒。
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林士傑說,林口酒廠的紅麴葡萄酒入選桃園縣十大伴手禮之一,「極品紅麴葡萄酒」是桃園縣酒,尤其紅麴餅乾更在比利時世界食品評鑑會獲2009金質獎、2010銀質獎,親子走一趟兼具文化、教育、購物、休憩的酒廠觀光之旅,還可認識酒品及釀酒世界。





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