標題:
[旅遊資訊]
桃園／林口觀光酒廠 看酒甕聞酒香
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2011-10-23 12:37 AM
標題:
桃園／林口觀光酒廠 看酒甕聞酒香
1 w- J& g4 u" A- ]9 k3 {
& k- H1 U" A1 D f# R, J. a6 }
" C* a u0 L* [- p2 ?& U
龜山鄉林口觀光酒廠的酒銀行內，展示酒廠過去好品質的年份酒，有的酒齡甚至超過20年。
; I8 B7 X z2 D3 O3 v1 b# [5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb2 O5 p' f2 `. Y6 ~+ g7 n' u
! b) q5 W& r7 V0 j5.39.217.77:8898
龜山鄉林口觀光酒廠的釀酒製程的發酵槽，96個大圓球型可存30公噸，難得一見。（記者曾增勳／攝影）
5.39.217.77:8898 x; Z8 L7 N' p
公仔箱論壇# |% H/ O) I& L# ?3 z* F
如果想認識酒品及釀酒世界，不妨走一趟台灣菸酒公司林口觀光酒廠，那裡可以帶您進入釀酒的微醺境界，適合親子輕鬆走出戶外休閒、兼具觀光知性之旅。
+ R; h4 {3 {4 E. @ o5.39.217.77:8898
林口觀光酒廠位於桃園縣龜山鄉文化一路上，名為「林口酒廠」，實際地點卻是龜山鄉。這座占地廣達20公頃的酒廠，至今已有28年歷史，是北台灣產能最大的現代釀酒工廠。
- i" {. e; g5 {$ J; [$ Mtvb now,tvbnow,bttvb
4 Z) b1 s" U$ a) l4 |) j% n6 }tvb now,tvbnow,bttvb
林口酒廠廠長林士傑說，這座酒廠由早期公賣局台北酒廠、板橋酒廠和樹林酒廠合併而來，前身是台北酒廠，九年前更名林口酒廠，釀酒文化傳承近百年歷史的台北酒廠，現在廠內保存的酒甕，還有一些是日據時代留下的。
1 X4 E7 H( `5 c& ]5 l" _" s
1 n% r5 ~* {* A/ Y6 `
當初林口酒廠主要生產紹興酒、黃酒，產能冠全國，隨著歲月演化，十五年前開發生產玉泉清酒，成為全國唯一生產日式清酒工廠，六年前推出適合國人口味的玉泉紅麴葡萄酒。如今酒廠在釀酒之外，已是開發為觀光、休閒功能的酒廠。
公仔箱論壇" V1 T6 R9 Q- l( `3 Y
/ l& P9 U7 b b! k( x/ S公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb) a7 ?* b! E' b5 ^% p
走進酒廠，從入口到展售中心，透過酒甕的陳列，代表進入酒廠世界，廠內有不少以酒開發生產的相關食品及各式酒品販售。透過酒廠釀酒製程參訪導覽，民眾可以了解酒廠如何釀酒，兼具知識性之旅。
0 h$ S* E: U% m4 T9 Y# `; e. J
" W. K9 k' d# A4 k8 `
酒廠製酒過程，還有釀酒生化過程更是難得一見，廠內堆放兩、三樓高酒甕，保留日據時代以來的台灣、大陸酒甕，兼具教育意義。
公仔箱論壇# c) h, Q# X, X. ?6 v# A k+ w! _
5 L/ S# b% B6 a+ s/ B& C6 n
酒廠為提供民眾認識酒文化，酒廠設置酒銀行，展示該酒廠保存的好品質、有酒齡的年份酒，包括16到18年的紹興年份酒、紅露8年以上老酒等，以一副對聯「配成佳釀藏金罍」「製出香醪貯玉缸」形容酒釀、酒香。
) V) B4 ~& A) y3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% }8 B8 Y5 w9 V' y5 Z
展售中心的清酒館、紅麴館，設有小小製酒工坊，現場操作釀造清酒，培養紅麴的過程，透過解說、示範，民眾能看見釀酒流程，認識發酵清酒及紅麴菌種米粒。
: a( B* \' u. a8 P- L; x) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y5 U8 [* \3 s" c% x s! m
林士傑說，林口酒廠的紅麴葡萄酒入選桃園縣十大伴手禮之一，「極品紅麴葡萄酒」是桃園縣酒，尤其紅麴餅乾更在比利時世界食品評鑑會獲2009金質獎、2010銀質獎，親子走一趟兼具文化、教育、購物、休憩的酒廠觀光之旅，還可認識酒品及釀酒世界。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb2 O5 p' f2 `. Y6 ~+ g7 n' u