標題: [中式食譜] 上海鴨腎燜牛腩 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-14 10:45 AM     標題: 上海鴨腎燜牛腩

【材料】5.39.217.77:8898  Y. ^! `; Y5 z+ ~- b6 l
牛腩一斤
. M9 J8 H( R  h; \: g5.39.217.77:8898上海鴨腎乾二個
, @) g3 `. y9 J! _3 e0 Q2 etvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭三粒(切碎)
! B* G, E9 ?4 f, O4 j/ {- f蒜頭八粒(切碎)
& @8 t2 M4 o4 F0 ^; `& ]tvb now,tvbnow,bttvb生薑三片& x$ r' b$ t- m$ E0 @$ m
香蔥三棵(切碎)/ C3 z: a8 r# V3 k

( r) |; H8 T: L' \# O" x3 h9 S【調味料】5.39.217.77:88987 I. g& d$ S* q: G1 x1 f
老抽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N" y* e, u$ n. R2 G* t
麻油半茶匙
; q: u% e3 w/ `* N" g- r, ?蠔油半茶匙5.39.217.77:88983 T$ ^  Y' N+ X0 d3 n6 {  }' x
幼鹽半茶匙
# c* o9 W4 h. b; N2 \% ~4 ~5.39.217.77:8898砂糖一茶匙半5.39.217.77:88985 I* m4 q% ^2 ]8 ?; v. c
生油一茶匙" K8 T! L! M: ~3 u$ g0 D
紹酒一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; w# ?& t' T4 \! [9 Z  o
清水二杯5.39.217.77:8898! F% ~5 Z6 [2 L2 Y5 B9 s) N
箱汁一茶匙半0 F9 q- D  }! U% F
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【做法】
# \" h/ T$ x5 }' K, g公仔箱論壇(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。公仔箱論壇! t6 S, Y8 v5 u' X& p, }
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
& H# ?9 ?& `  L0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
6 ~& [/ M6 v2 M& k! j5.39.217.77:8898(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。

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