標題: [中式食譜] 上海鴨腎燜牛腩 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-14 10:45 AM     標題: 上海鴨腎燜牛腩

【材料】4 ^+ |# A( S  s! y) s
牛腩一斤
+ E7 y( N$ ?! O7 v- b6 C- h上海鴨腎乾二個tvb now,tvbnow,bttvb& S% s3 h7 |- \4 v
乾蔥頭三粒(切碎)
3 `  x/ f0 K! ~/ A蒜頭八粒(切碎)) q" M8 o) K# S3 x) \$ C
生薑三片
$ a3 a; @9 ?$ f- T$ A: k: ?香蔥三棵(切碎)公仔箱論壇  [* f1 c6 E; W# p, o. h0 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I% X) ]+ E; S% n* t( p, h
【調味料】5.39.217.77:8898; `) w3 k- F- c  V
老抽半茶匙公仔箱論壇, p/ {$ j! k7 X, G: [8 k- S
麻油半茶匙# E0 _) X0 }" Q* {! X2 T/ U
蠔油半茶匙' J% k5 |5 Q/ }# E
幼鹽半茶匙
4 w" |' ~# t! r# b  h9 I/ {- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖一茶匙半5.39.217.77:88987 B& v! S- c$ }. m4 k: Q, A# L
生油一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @9 |$ p: O( A* ~, H. E
紹酒一湯匙
! N( b5 `% z+ E) V7 h& h5.39.217.77:8898清水二杯公仔箱論壇3 Z$ s* O0 n, \6 Z2 y! V
箱汁一茶匙半
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. x0 j; q1 Q3 }2 u1 m2 h/ F: ^5.39.217.77:8898【做法】
' [; F$ w, X& Z' R8 I5.39.217.77:8898(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
- |! o) L$ @/ F$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。5.39.217.77:8898- h1 d% S/ s) Z! ^" p
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。0 F! F+ L& K4 |. o& q  [
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。

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