標題: [中式食譜] 川椒爽脆炒牛柳 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-14 10:43 AM     標題: 川椒爽脆炒牛柳

【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {, n# {, K6 \1 j; K7 J
牛柳肉六兩
% C/ [3 T; d# U" y" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄十粒(去皮), O0 o# B7 X1 O8 w
木耳三朵(浸透)5.39.217.77:8898) X4 L* q, F3 D$ V# Q7 H* ]
蒜茸二茶匙
' p6 P" ^. a" J' s' L* E8 h川椒粒半茶匙
  u8 a7 x6 ?  k% q' E) K# i公仔箱論壇6 K. H* L* g" |, E3 ?
【調味料】
7 G, x. K! e. {, E( p7 r1 Ytvb now,tvbnow,bttvb梳打粉四分一茶匙公仔箱論壇" T9 |. k4 C5 z9 J! M
清水一湯匙
* Q0 g  [# ^7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二茶匙
9 X; {6 f1 R! J6 l% `# f砂糖半茶匙
% c- @6 L/ c' e6 \( @( V8 q麻油半茶匙7 C8 q% D' _) j7 t# ^
胡椒粉四分一茶匙
  i7 ~# L: d& M( v8 E( f# ztvb now,tvbnow,bttvb生粉半茶匙
/ W( I/ _3 W( h2 j$ vtvb now,tvbnow,bttvb生油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Y, p0 z- @! f0 @" E7 u* J# Z$ m

2 `+ e# H; }7 p& d/ M0 e5.39.217.77:8898【汁料】
2 j: E7 D$ R3 m2 H4 \% X清水五湯匙公仔箱論壇, C$ s; T* O" c0 ^* k, B. t* n6 i
生抽半茶匙
' b* e2 x& s, N3 O0 ^, [, A: l5.39.217.77:8898老抽半茶匙
) O% f$ F. M# E6 D' Q: c公仔箱論壇砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: m, Q7 v1 I, H6 A; N/ m4 }. e
麻油半茶匙
7 L7 r$ @* Y- J* Y# a9 d$ I5.39.217.77:88988 O' u5 t0 Z/ m, x5 W% T5 C8 @
【做法】5.39.217.77:88988 z/ ~  K! T7 J6 q
(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。
7 Z9 `3 _) z, ^1 o3 x(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a3 D6 ~' j0 O( M' T9 R
(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。
! c) ~- E. [+ B3 |9 p- ?/ s$ S7 T* @1 |tvb now,tvbnow,bttvb(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。
" J2 I. c( o! ], l6 b公仔箱論壇(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。

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