標題: [中式食譜] 川椒爽脆炒牛柳 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-14 10:43 AM     標題: 川椒爽脆炒牛柳

【材料】
, S( ?6 c+ r# q牛柳肉六兩
4 D& h+ n  U1 L0 P馬蹄十粒(去皮)
3 a0 g6 A( n* [2 S6 z2 I5.39.217.77:8898木耳三朵(浸透)公仔箱論壇# s% ^% |; b0 ~/ I( ~4 b" L
蒜茸二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: f7 N" Z% c4 L4 Z& P/ ?
川椒粒半茶匙. p6 ?6 `- V& n- \: t. p
! v2 g) f# N! j5 K
【調味料】* W  p6 f  o0 [7 e1 _( C
梳打粉四分一茶匙
4 V9 T/ r0 g/ |, V公仔箱論壇清水一湯匙
7 g1 ~3 B5 ~' ?$ [# p3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二茶匙, c$ Y7 k& v* X8 Y9 J) K/ a4 x
砂糖半茶匙
  z# ]5 c) S, S# p4 p' X( i* i麻油半茶匙5.39.217.77:88982 C2 }5 S& l4 l* a  Q
胡椒粉四分一茶匙
" n; c" z2 N  ~生粉半茶匙
; a$ i8 D" q1 a7 F7 S3 t公仔箱論壇生油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N8 n2 M$ A7 M" s# ?* O0 w% Q" M4 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~% b; _" X) a8 D$ r+ ~/ E
【汁料】
3 d7 h: \$ f4 p( Y6 m5 }8 t清水五湯匙公仔箱論壇9 Q' K7 q* V  N
生抽半茶匙公仔箱論壇+ Y( ]+ D+ U7 x
老抽半茶匙
6 ^& s% _  y: ~7 H9 i8 @! ztvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙, o) s+ _; R3 _, l
麻油半茶匙
8 q" Q0 Y2 g2 C6 y/ \; ^6 a9 V公仔箱論壇
: d! n0 g; R, N' Z. |【做法】
# \1 C' D) D2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N# ~7 X" D( }( `& x
(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。5.39.217.77:8898  M6 M9 ]+ W6 A4 P8 R! i
(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。公仔箱論壇4 R. ~% U2 X1 O, B
(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。
) \% p4 X7 J& d; V3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。

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