標題: [中式食譜] 川椒爽脆炒牛柳 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-14 10:43 AM     標題: 川椒爽脆炒牛柳

【材料】公仔箱論壇6 I0 c& m& M# U1 ^5 n( @
牛柳肉六兩tvb now,tvbnow,bttvb6 Q$ X4 G3 @& @' t& u; l/ b. E
馬蹄十粒(去皮)' [, n+ S, h8 U& Y* d
木耳三朵(浸透)
/ b+ E; s2 F% @& N: b% x; L蒜茸二茶匙
9 z' B& O: e" E& U0 q8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川椒粒半茶匙
3 y+ o  N6 E1 p' htvb now,tvbnow,bttvb
' [: R7 y: ~9 B' B! V5.39.217.77:8898【調味料】
8 u8 X* F3 h" P/ Z! l5 |梳打粉四分一茶匙
( I6 |6 a2 g$ V& s清水一湯匙
( u# N8 H) r7 }: a公仔箱論壇生抽二茶匙; s  U/ L) e3 J# S. j
砂糖半茶匙
9 p1 c9 r0 _4 d1 I1 {麻油半茶匙
5 M, [4 @) r/ F! o公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
2 B. X( K& l! H8 t公仔箱論壇生粉半茶匙
5 q8 Q5 a6 W  Z0 ]1 x" B生油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m# }5 }8 I' Z

. I/ ?- R8 E$ o3 z+ j3 y4 F【汁料】公仔箱論壇* ^; J+ ]# i: j) M) F
清水五湯匙
( L0 A# `, ]/ o& ~1 U! C公仔箱論壇生抽半茶匙3 |; a: B! i# ~- b
老抽半茶匙5.39.217.77:8898+ y! X) p5 |+ i* p  }
砂糖半茶匙公仔箱論壇# I6 T5 _- u/ u$ o7 w9 d
麻油半茶匙
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! D' R) b& n* n; o" b* ~3 ]6 htvb now,tvbnow,bttvb【做法】
& P9 s# {, H4 H1 m" }% k(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。
- s" f! ]; Z' v/ n! K(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。tvb now,tvbnow,bttvb+ i0 n3 X; _7 ~6 y9 [
(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。5.39.217.77:8898( U7 x' f' N$ {8 `
(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。
" S# Q1 y; r8 M: N, ^3 P(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。

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