標題: [中式食譜] 帶子金球 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-14 10:36 AM     標題: 帶子金球

材料：: y8 ^$ |- |7 {$ D1 w4 L

2 H; n5 y5 ], r/ R& Ntvb now,tvbnow,bttvb荔芋 1/2 斤
: L" d7 D, G5 n8 x) a. D- j公仔箱論壇澄麵 1/4 斤
: h+ ^! Q( z* |$ z/ `1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪藏帶子 12 粒% A5 b# u/ ]' s
瑤柱 2 粒
5 a1 o, G9 @' ]- c4 n' B4 \: a0 p: Ytvb now,tvbnow,bttvb水 1/3 杯
' O5 _9 r- [. a: e1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a: T3 X$ |$ i( e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z  a/ G7 y5 ]2 p: `' x
鹽 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s; C1 O2 R, s7 j. D7 x: Y
粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, W+ N3 W% b  d4 R) @! I! y. B
芋頭調味料：
* r( Y; o0 A$ K) t: N$ k$ R, S3 itvb now,tvbnow,bttvb
) d9 o3 ?" _& l2 D( l* w: z鹽 1 茶匙
; l: i3 E% C0 B" ?1 L& f1 I公仔箱論壇熟油 2 湯匙* v5 N, D0 r8 u
糖 1.5 湯匙
3 D' |9 P7 w# ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 3/4 茶匙5.39.217.77:8898, a, U7 ~8 h" ?3 @& H
做法：
! v, n3 r' }1 Z5.39.217.77:8898
% R* m8 j- p; c" ~6 V8 \& y) \& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將帶子解凍，瀝乾水份，再用廚房紙吸抹帶子至乾身
& o9 j: j" v, M% |/ v瑤柱用滾水浸透然後撕碎
$ P' t8 ~" |4 L: ^$ Q, o公仔箱論壇荔芋蒸腍，去皮，切小塊，然後用刀拍爛成芋茸
# M% [* i) E- w# k: ~用猛鑊陰油將帶子倒入泡嫩油約2分鐘，即可撈起隔去油，用帶子調味料拌勻tvb now,tvbnow,bttvb9 Y* E' e. E6 I$ |7 W1 w  Y0 z
將水 1/3 杯煮滾，加入鹽 1 茶匙，再將滾鹽水沖入澄麵內，快手攪勻
- r& j: G7 V8 C; p. L公仔箱論壇將芋茸加入澄麵內，大力搓成粉糰
( G: b+ c# y1 N% [3 [* X9 ?* D公仔箱論壇加入瑤柱絲、糖及胡椒粉，最後加熟油，搓勻後即成粉糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x) T/ W0 g, j4 _# {
tvb now,tvbnow,bttvb, h1 ]! M0 J" Q" |* k2 Z
將麵糰分成同帶子數目的等份，然後將每一份粉糰都搓圓壓扁，再將帶子放入粉糰中央，將帶子包好搓圓成球% _% _+ l; n$ Y% J% l
預備中溫油鑊 150C / 300 F，將包好的帶子球放入，炸至金黃色，即成

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