標題:
[中式食譜]
帶子金球
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-14 10:36 AM
標題:
帶子金球
材料：
+ ^% b. R1 z" ^5 O" u% f' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q3 j! t! Z1 C. i0 o0 P
荔芋 1/2 斤
( D" d$ l* r$ m% V. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
澄麵 1/4 斤
tvb now,tvbnow,bttvb/ [1 |3 l6 L: D* b% I8 B! L
雪藏帶子 12 粒
. U5 z+ d# V- atvb now,tvbnow,bttvb
瑤柱 2 粒
tvb now,tvbnow,bttvb3 M0 @: B: w; a' b4 r4 e
水 1/3 杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z/ l5 g# u/ K
帶子調味料：
; ^5 V8 i! Y7 d& w/ \' V5 |4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇8 q7 J/ U8 n) g) w# b; Z; }/ m
鹽 2 茶匙
9 M6 r; \" c, c: r$ u5.39.217.77:8898
粉 2 茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb1 |3 l) `: ~- ~" G$ K: a
芋頭調味料：
0 O. B$ B: e6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* u7 j) o" a" O8 x8 z, X0 }
鹽 1 茶匙
* u& K' C* o0 @
熟油 2 湯匙
. }/ N) }5 z7 |5 _) |& Q1 Q
糖 1.5 湯匙
3 f' ~% c, S4 R$ G0 m
胡椒粉 3/4 茶匙
公仔箱論壇. H) P4 c: O; @2 V5 {
做法：
% N, y% D! h# i! [ J+ L& B/ Rtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb) v1 T3 s% h! w
將帶子解凍，瀝乾水份，再用廚房紙吸抹帶子至乾身
tvb now,tvbnow,bttvb- D( A$ F' w' v" Q9 Q( w
瑤柱用滾水浸透然後撕碎
* m- `4 u: t) M5 F/ e, w
荔芋蒸腍，去皮，切小塊，然後用刀拍爛成芋茸
5 e/ F6 R* M% R o
用猛鑊陰油將帶子倒入泡嫩油約2分鐘，即可撈起隔去油，用帶子調味料拌勻
公仔箱論壇* I2 a# h8 K+ J! \$ h
將水 1/3 杯煮滾，加入鹽 1 茶匙，再將滾鹽水沖入澄麵內，快手攪勻
3 N4 G' R( K! s: C, _! z
將芋茸加入澄麵內，大力搓成粉糰
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z- [% \2 X" h" N* o4 X5 h
加入瑤柱絲、糖及胡椒粉，最後加熟油，搓勻後即成粉糰
5.39.217.77:8898. @! K, ~& P+ u; Z! T
( w+ }+ }! u7 |" h+ a4 k' V" P9 w7 |5.39.217.77:8898
將麵糰分成同帶子數目的等份，然後將每一份粉糰都搓圓壓扁，再將帶子放入粉糰中央，將帶子包好搓圓成球
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a" L( j- n9 }
預備中溫油鑊 150C / 300 F，將包好的帶子球放入，炸至金黃色，即成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
