標題:
[西式食譜]
咖哩雞球
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作者:
vshippos
時間:
2011-10-22 07:28 AM
標題:
咖哩雞球
【材 料】
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5.39.217.77:88980 x5 a# C- ^- U1 X. Y. c
去骨雞腿肉
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150公克
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馬鈴薯
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100公克
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洋蔥
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50公克
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紅蘿蔔
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50公克
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【調 味 料】
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0 w( J2 ]' w0 R! b* [( D8 G$ N
咖哩粉
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1大匙
5.39.217.77:8898: ^/ I p4 X# U( N
鹽
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1小匙
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細砂糖
* v/ b7 m" D" u/ K$ x公仔箱論壇
1小匙
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米酒
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1大匙
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水
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500㏄
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香油
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1小匙
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【醃 料】
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5.39.217.77:88980 q5 P5 v1 z3 r+ T S, \( c
醬油
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?& r# l* {% _2 K1 J6 Y
適量
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白胡椒粉
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適量
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香油
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適量
# [) l: n& Y' ]3 N. O/ v' o5.39.217.77:8898
太白粉
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適量
5.39.217.77:8898* X6 x+ M7 U- ]) l" K0 z$ M* \
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【做 法】
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1.去骨雞腿肉切成小塊狀，拌入醃料所有材料醃10分鐘，備用。
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2.將馬鈴薯和紅蘿蔔去皮切滾刀塊；洋蔥切塊狀，備用。
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3.起一油鍋，將油加熱至120℃，依序放入作法1、2的材料﹝除洋蔥外﹞，以小火油炸約1分鐘，撈起備用。
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4.將作法3鍋中油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的洋蔥塊炒香，再下所有調味料煮勻。
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5.再放入作法3的所有材料拌煮約5分鐘至湯汁濃稠即可。
作者:
kwoklaiyung
時間:
2011-10-23 12:02 PM
thx...............................
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