標題:
[西式食譜]
咖哩雞球
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作者:
vshippos
時間:
2011-10-22 07:28 AM
標題:
咖哩雞球
【材 料】
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2 X+ |( ~* l; l2 L1 C' \# e
去骨雞腿肉
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150公克
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馬鈴薯
- J1 f5 U+ g3 v: {8 p
100公克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o; p2 a8 y" h9 E
洋蔥
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50公克
: K* w7 g) r1 ]) u& z7 {* {0 e( J公仔箱論壇
紅蘿蔔
8 R( a9 I9 C, d ^4 c0 ]' o3 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
50公克
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【調 味 料】
9 Q( b: A+ U; E
- N6 q: U0 q9 U$ B/ y3 F; m
咖哩粉
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1大匙
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鹽
5 a' C' a/ r/ K" n% D
1小匙
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細砂糖
7 x& a4 f$ e7 M1 o$ a! {& ~$ E
1小匙
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米酒
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1大匙
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水
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500㏄
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香油
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1小匙
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【醃 料】
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' v9 y I- c' A7 G
醬油
8 j3 X" |0 j. [6 m R% H. H5.39.217.77:8898
適量
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白胡椒粉
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適量
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B! j+ t/ O- S9 }, m
香油
5.39.217.77:88980 U, j+ G3 e( U9 h) G
適量
( E! N5 P5 w1 I, G' n4 C, k- s
太白粉
- ~# r" d3 r, A/ n* v
適量
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【做 法】
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1.去骨雞腿肉切成小塊狀,拌入醃料所有材料醃10分鐘,備用。
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2.將馬鈴薯和紅蘿蔔去皮切滾刀塊;洋蔥切塊狀,備用。
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3.起一油鍋,將油加熱至120℃,依序放入作法1、2的材料﹝除洋蔥外﹞,以小火油炸約1分鐘,撈起備用。
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4.將作法3鍋中油倒掉留1大匙沙拉油,熱鍋,加入作法2的洋蔥塊炒香,再下所有調味料煮勻。
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5.再放入作法3的所有材料拌煮約5分鐘至湯汁濃稠即可。
作者:
kwoklaiyung
時間:
2011-10-23 12:02 PM
thx...............................
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