標題:
[中式食譜]
排骨燕麥粥
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作者:
vshippos
時間:
2011-10-22 07:25 AM
標題:
排骨燕麥粥
【材 料】
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4 F+ @1 ~ E' k7 X; r, W5.39.217.77:8898
綜合燕麥
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150公克
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豬排骨
5.39.217.77:88987 j0 }5 m6 ^1 e0 g. B
500公克
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清江菜
5.39.217.77:88987 l$ S) x; Y6 P! ]
50公克
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薑片
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2片
公仔箱論壇6 v. q" e4 W( n! s
高湯
4 q( ?$ \, e& J4 X0 R6 w/ H. p+ C
2300㏄
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【調 味 料】
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鹽
0 W) P( a$ w6 h6 N
1小匙
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鮮雞粉
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1/2小匙
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料理米酒
6 S( R6 c2 u: x0 Q
1大匙
公仔箱論壇( f! k- ^& _4 Q; V' ?
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【做 法】
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1.將豬排骨洗淨，放入滾水中汆燙至湯汁出現大量灰褐色浮沫，倒除湯汁再次洗淨備用。
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2.清江菜洗淨，切小段備用。
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3.將作法1放入電子鍋中，加入高湯、薑片和綜合燕麥拌勻後煮至開關跳起，繼續燜約5分鐘，開蓋加入作法2拌勻再以調味料調味即可。
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