標題: [中式食譜] 蘭花雞柳 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-22 01:51 AM     標題: 蘭花雞柳


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【材　 料】
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辣椒 5公克
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薑 5公克8 J* f+ _: d$ F3 m
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細砂糖1小匙( H( l8 b2 U7 q0 M$ @; \0 m
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5 m7 L, z8 H, N7 F! E公仔箱論壇雞粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# \* ]' {! z4 k1 }' G9 C
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1 Y+ o/ h+ T( ]! i( h/ rtvb now,tvbnow,bttvb香油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' i: s8 {3 c1 u. p8 @! B

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【醃　 料】5.39.217.77:88981 {$ v! E4 k2 n6 O# C& t
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白胡椒粉 適量
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/ y# C6 y: B' k  p5 p香油 適量
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太白粉適量
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【做　 法】
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: N5 @% x8 P) W/ e1.雞胸肉切柳，加入醃料所有材料醃10分鐘；青花菜洗淨切小朵，分別放入滾水中汆燙至熟，撈起備用。
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! Q1 [4 ^) R& N/ S' ~2.薑切絲，辣椒切絲備用。$ H* _4 [1 I* O$ v- r' B
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香，加入作法1的所有材料和所有調味料，快炒均勻即可。

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