標題: [中式食譜] 生炒芥蘭羊肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-22 01:50 AM     標題: 生炒芥蘭羊肉

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【材　 料】( N# G- P  p! _& ?5 R$ k2 {' @1 n6 T8 ~

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羊肉片 120公克
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蔥 20公克
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蒜頭 20公克
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 c  ]# ]2 m' @3 D$ f
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. v# ?8 d# ~" |  Z1 z9 b3 z. u6 b6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蠔油 1大匙. c3 X1 G/ h! k" w2 I/ z

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醬油 1小匙
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2 p% b1 s' y" o# P6 j6 o米酒 1大匙- `5 K' f2 W3 p7 [  T! Y2 F1 O! K6 i

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B.太白粉水 1大匙
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香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ z8 q; G/ D0 n2 u

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' O5 T' h& _+ v7 E9 T2 y# q# h# q* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】4 S$ C: o2 G) ?5 \
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醬油 適量9 ?/ a2 i7 [. W, }' V1 k* n! }

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白胡椒粉 適量5.39.217.77:8898& O# U3 z# w7 d& f) J0 n$ o
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2 [2 k+ W( m% m7 |公仔箱論壇香油 適量
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太白粉 適量5.39.217.77:8898( \) V9 L& p! |' F+ w: q  v5 S2 {& ]

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【做　 法】公仔箱論壇0 C, b7 z3 j+ C2 I/ p" I- O4 T

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1.羊肉片加入醃料所有材料醃10分鐘，備用。
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6 ^3 e/ j6 D1 J5 M3 Y5 n: c2.蔥切段，蒜切片狀，辣椒切塊；芥蘭菜洗淨切斜段備用。0 F2 B' b% ^& w, K9 W" E# P
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的蔥段蒜片辣椒塊爆香。
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8 [% Z4 t" f0 w: l% v4.再加入作法2的芥蘭菜段、作法1的醃羊肉片和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。

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