標題:
[甜品]
冲繩黑糖芝麻燉奶
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-21 06:27 AM
標題:
冲繩黑糖芝麻燉奶
材料
' p* D$ c7 m) C$ c4 K% l7 i, X
蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖（弄碎） 30克、無糖黑芝麻粉（炒香） 8克
* V. U! d* r8 M# W- \$ e5 Q
8 H$ `* o, F! A: p
tvb now,tvbnow,bttvb7 ?+ L/ M( y, `- T" M) v
做法
! i' k" S: s8 |4 T' J9 c: F9 O4 ` \
1.煲中放入鮮奶、黑糖，以細火煮至糖溶後，加入黑芝麻粉，煮大約 2分鐘，熄火待凉。
6 h2 n( b+ n) ]3 d, t# m* h3 q
5.39.217.77:88988 T/ x/ Z ]2 k" B6 w
2.蛋白拂勻，逐少加入奶液中，邊加邊拌勻。
2 s$ H* I$ C) o7 o5 G) x8 T, a5 a5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898. _5 ]! U0 y% X) J. |. T) Z8 c
3.將蛋白液過篩 4次，倒入小碗內，蓋上錫紙，並在錫紙拮一小洞，以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固，灑上黑白芝麻作裝飾即成。
公仔箱論壇: x$ I6 e. E g5 M7 k8 J
: j6 u* G) \1 v6 ~/ L+ v. N5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p' `+ u& a8 x* @公仔箱論壇
貼士
7 D; T( Q1 T! e+ x" ^8 e) b3 B4 F
錫紙要拮一小孔，可放出蒸氣，不會有倒汗水，令表面更平滑。
" F- J$ h# M2 P( R
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
