標題: [中式食譜] 美味蒸饺 [打印本頁]

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作者: taiha9394    時間: 2011-10-20 07:52 AM     標題: 美味蒸饺

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某日突然想吃饺子，超市里的冰冻饺子，虽然方便，但确实不是很好吃。于是我心血来潮，自己买了材料，亲自动手包饺子。制作过程拍了下来，虽然卖相不是很好，不过还是忍不住发出来给大家分享一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m2 F  ~" H0 u, G  s

" p  f4 m! Z! j  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：猪小里脊 鸡脯肉 韭菜' z* j1 n* M( W( B+ a+ h  W' _
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; s2 p. i2 v# O+ ]" E& Ttvb now,tvbnow,bttvb我不会擀饺子皮，所以只有买现成的了，这一点真的比较郁闷，唉，我天生比较笨吧！
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- ?# }. D* M, T3 H8 Z- F$ t公仔箱論壇这次的饺子馅我用了猪肉和鸡肉混合做馅，据说这样吃起来很鲜又嫩，接下来开始剁肉了，没有技术，把它们当成你的敌人，用菜刀一阵乱剁，这是一个漫长又艰辛的过程，剁的时候加入姜米，尽量切细，韭菜也要切成细末。% M) K& S' t9 C3 T- `% B, u( u

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2 l3 X; W0 j5 I* a( y6 I. v+ G. _3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把肉剁好后就可以做馅了，放一个鸡蛋清和一些湿淀粉加盐搅拌，拌匀，记住一定要往一个方向搅拌，肉肉才比较有弹性，待差不多了就加入韭菜继续搅拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A- c  N, e2 n+ \0 S; ~8 B, f
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( @& y6 s, N" h; h7 q馅做好了就开始包吧，我一直对这类面食非常的外行，平时很想很想吃的时候，才不得已的自已做做，只有献丑的份了。好不容易把饺子给包好了，就上锅里蒸咯！公仔箱論壇) a9 T9 g3 I$ [) ~1 X

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8 R8 D' s. N. a公仔箱論壇锅里蒸着饺子，接下来就可以打调料碟啦，饺子做得不咋地，这调料碟可不能马虎，我喜欢麻辣，所以用了葱，蒜末，再加上香菜，香油，前些天做的新鲜辣酱，再加点味精，醋，哇，真香啊！tvb now,tvbnow,bttvb( p! c  S( T# m- ], f
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: ]4 h0 g  c' ?- D; n3 d; w公仔箱論壇饺子我是用蒸的，比较丑，不过味道还是不错哈，饺子馅集合了猪肉的鲜，鸡腿的嫩，韭菜的香，总而言之，非常好吃啦！
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