標題:
[中式食譜]
豉椒炒鴨頸肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-20 06:29 AM
標題:
豉椒炒鴨頸肉
材料
; `( u$ b8 J$ Z0 w* I' Y/ u7 j
鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許
: v; n6 [ z9 J5 j. o4 H% Q' u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m: T7 u9 q C+ j O
醃料
5.39.217.77:8898% S0 w3 o4 a2 f
鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許
- \, v2 o2 I: V% H# e
公仔箱論壇: a- C( J3 d& x
調味料
. Q3 Z1 n5 @( r. a5 z公仔箱論壇
紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許
" S! K8 C, c3 z M
tvb now,tvbnow,bttvb) [6 X4 |, [" x; Y- E8 U5 a0 ]
公仔箱論壇' j7 S3 B0 u6 B0 ~) b: Q7 u
做法
* B a5 U. U: z: V+ D1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。
5 ]! W2 Z$ L# n( a6 Y) V
! }0 x* l" P: ~! q5.39.217.77:8898
2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。
1 n0 G) v1 \4 B" M+ C5.39.217.77:8898
0 _# E( O7 C3 f) ]; T1 T, N; m7 B公仔箱論壇
3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。
+ Z- R/ [. M% Y6 `
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
