標題: [中式食譜] 梅子醬芋頭燜鴨髀 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-20 06:29 AM     標題: 梅子醬芋頭燜鴨髀

材料( C8 X0 T. a3 X
鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量
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醬汁
+ n" X, [$ O6 T1 Etvb now,tvbnow,bttvb梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許tvb now,tvbnow,bttvb. S8 g; V* `1 M$ r0 B+ V: j6 G

9 \1 P0 G  l, q. @7 z7 p. K公仔箱論壇調味料
$ x* ?- x$ F. x: q; g8 c% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
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0 V+ K) Y* t5 t公仔箱論壇做法
5 `1 g: x) F) G2 U: i5.39.217.77:88981.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。8 \; I7 u, [4 F( G5 v" o1 {

+ y, L* g+ m0 f' g( [8 s, rtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。5.39.217.77:88987 ?9 S. W$ U4 T4 [" s

2 J& [$ B" q! a" t5 Y% x3 gtvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
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) Q4 d: W" N1 W. v% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。
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