標題:
[中式食譜]
蔥燒餅
[打印本頁]
作者:
poohwinnieau
時間:
2011-10-18 11:01 PM
標題:
蔥燒餅
蔥燒餅
tvb now,tvbnow,bttvb3 c8 J+ }6 T! y
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f' g# S) w# H) j
Ａ麵糰：
- D4 j) a6 g! b( C+ G
中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小
匙
、植物油
1/2大匙(後下)。
% L3 P* ^! T& x L |7 U
Ｂ餡料：
tvb now,tvbnow,bttvb3 @# F! J, a' Z: H9 V
植物油或麻
油
1/2
大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
$ a4 l) ?, Z: Y' s
過程：
tvb now,tvbnow,bttvb+ l6 k1 ]9 D+ }8 {. h0 d
1.
Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
tvb now,tvbnow,bttvb, K, k8 u, D& Q. {! t
2.
麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x9 |5 |0 u1 \; o5 t0 X8 {
3.
Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
/ c" o" X8 C: @8 g% [( O& I7 y) ]
4.
麵團桿成0.5 cm 厚長方形。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s- I+ p- j' e; E
5.
將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
7 J1 ^1 E% ?% m5.39.217.77:8898
6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
公仔箱論壇( i" R6 _3 C, D8 A3 J' s) A3 v; ~: z
7.Preheat Oven to 200 c
5.39.217.77:8898; d+ `! S. F4 n" s' w1 }2 A a$ @
6 j) g5 c/ Z+ a* d/ q% _* W! p
8.
烤箱200度烤８分鐘。
8 ]5 Y4 D/ d! w# {( d, O9 X
9.
翻轉再烤２-3分鐘上色。
0 l- Q5 B% H4 e9 U% m' t( G. R) c
10.出爐,有得食
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
