標題:
[中式食譜]
蔥燒餅
[打印本頁]
作者:
poohwinnieau
時間:
2011-10-18 11:01 PM
標題:
蔥燒餅
蔥燒餅
5.39.217.77:8898' P4 M1 m( g! i
材料
5.39.217.77:8898; Q& N7 B& Z' t3 `9 J8 J) U
Ａ麵糰：
7 O8 E" O- O6 X) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小
匙
、植物油
1/2大匙(後下)。
1 ^ E) p( ?. P' p& J
Ｂ餡料：
tvb now,tvbnow,bttvb. D" z# ^: E `; q4 n
植物油或麻
油
1/2
大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
" z: g+ h" p# U; U F2 R
過程：
0 m& V8 l; W3 U3 T$ B( i
1.
Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X( g4 Z! V; E8 {! y7 k
2.
麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。
! x3 x/ O7 O: G' B2 T5 [
3.
Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
5.39.217.77:8898" h/ _# ?, B6 \. V! m, W8 }4 s
4.
麵團桿成0.5 cm 厚長方形。
1 P5 V* U1 ^) D" R4 ]! x, Q% V公仔箱論壇
5.
將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
; ~5 b! g* R5 i6 a' f) @; m) N* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
, i' c% Y- y$ Z4 k7 z5 A7 n! E
7.Preheat Oven to 200 c
q0 d7 }; N: v2 j1 c! b
8 m7 i: D2 e9 z
8.
烤箱200度烤８分鐘。
! P- _/ \4 U$ P0 Atvb now,tvbnow,bttvb
9.
翻轉再烤２-3分鐘上色。
5.39.217.77:8898, m! N; Y9 J& {/ T( }& @: b
10.出爐,有得食
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
