標題:
[中式食譜]
當歸木耳蛇羮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-18 06:34 AM
標題:
當歸木耳蛇羮
材料
8 `- k$ \ G# `/ k) ]: q; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛇肉（蒸熟拆肉）/木耳絲各 1/2斤、雞肉（蒸熟拆肉）/冬菇絲各 4両、川芎/當歸各 1両、陳皮 1/3個、薑 2両、胡椒粉/老抽各 1茶匙、紹酒 3湯匙、雞湯 1,200毫升、生粉水 76毫升、水適量
2 D( j% I% [$ ]6 \% c4 R5.39.217.77:8898
9 J7 n( b0 T0 `( M9 y4 y
公仔箱論壇+ b8 Q/ x _2 u& k2 F, L. a! S
做法
* K. D& p2 O9 O7 y3 J4 }
1.川芎、當歸、陳皮在攪拌機內打碎備用。
5.39.217.77:8898% \' a- r' v) k0 s L& c
K5 P) T$ l8 S" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.薑加水以攪拌機打碎，隔水備用。
# y$ X7 K* F$ a( ^; o公仔箱論壇
% g5 T% J& e2 xtvb now,tvbnow,bttvb
3.煮滾雞湯，下（ 1），以大火煮滾後，下蛇肉、冬菇絲、木耳絲、雞肉、（ 2），滾起後轉細火，下生粉水至稠身。
2 H4 D. V! | [ I4 C, a H
" e' X% o+ G# _" w* t/ |
4.轉大火煮滾後，慢火煮 5分鐘，下老抽、胡椒粉拌勻，熄火後加入紹酒即可。
/ `2 n7 y! \, i! ~! S% n+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb/ B2 C3 n2 @) X& q& s
3 `/ t, ^3 V8 G) H8 {7 m$ u
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U6 \( C- ?! A+ @, h% _
蛇肉一定要蒸至腍身，因為蛇肉一遇鹹水便難以煮腍，煲得再久也不夠軟身。
- L8 {9 J( r' M3 b, k. g$ W
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
