標題:
[中式食譜]
椒鹽蛇碌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-18 06:33 AM
標題:
椒鹽蛇碌
材料
0 D% c4 v# b- G4 f3 W: V6 B! e, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛇碌 1斤、雞粉 1茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、紹酒 2茶匙、豉油 1湯匙、麪粉/椒鹽各適量
tvb now,tvbnow,bttvb- L; j' I# D. {5 l& n7 c2 R$ w
$ _; r4 T4 I4 S1 ~# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 H' U/ \$ C! A# X: t3 [
做法
: `/ c( ^* n' n5 ]/ B5 X# L( H+ b+ otvb now,tvbnow,bttvb
1.蛇碌斬件，下雞粉、胡椒粉、紹酒、豉油拌勻。
3 @# J" X( G/ Y& |, ~5 o/ z: W& N) |
# n6 o2 p- ?5 l6 t; e- F公仔箱論壇
2.將（ 1）隔水蒸約 45分鐘至軟身，取出沾上麪粉。
# D/ ^- e, F3 S( H) \3 P; B. S0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb- Y5 N5 T% c( |3 N
3.燒滾油至 200℃，將蛇碌炸至金黃色即可上碟，食用時可再撒點椒鹽，會更香口。
5.39.217.77:8898( z) J: ]& y3 b0 [+ z P M4 k
5.39.217.77:8898; \ S0 f" D9 ^ n
' Z n) a ?$ B7 b
貼士
1 E8 w8 G; b1 C4 p" ^: K! `
每條蛇的厚度不一，要視乎情況來決定蒸煮時間，基本上只要蛇肉變軟及有點爆裂即可。
5.39.217.77:88989 }( _5 f0 m, `
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
