標題:
[中式食譜]
椒鹽蛇碌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-18 06:33 AM
標題:
椒鹽蛇碌
材料
& |/ W5 ~+ p; P0 z2 h; _6 ^: A$ D
蛇碌 1斤、雞粉 1茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、紹酒 2茶匙、豉油 1湯匙、麪粉/椒鹽各適量
; |' n5 u; \1 g
J: o( z$ |5 G6 |+ l! k. t
公仔箱論壇9 P9 ?3 c+ L+ D% _1 e
做法
+ G% n9 |$ ]* B, G
1.蛇碌斬件，下雞粉、胡椒粉、紹酒、豉油拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb- q$ r% z2 L8 x6 G& O
; }$ P) W- z8 R' m, H7 q8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將（ 1）隔水蒸約 45分鐘至軟身，取出沾上麪粉。
. i$ \6 E7 M: C6 }$ L* u. q公仔箱論壇
5.39.217.77:8898" r y: S- t9 `- u
3.燒滾油至 200℃，將蛇碌炸至金黃色即可上碟，食用時可再撒點椒鹽，會更香口。
( b2 N4 X, l+ j7 ?3 ]3 G/ u: A/ {tvb now,tvbnow,bttvb
( Z) E8 ^) }& M$ q) N1 L, q7 vtvb now,tvbnow,bttvb
( U) l; P$ W1 W- ]' {公仔箱論壇
貼士
. W+ ~1 n; B- p/ T9 atvb now,tvbnow,bttvb
每條蛇的厚度不一，要視乎情況來決定蒸煮時間，基本上只要蛇肉變軟及有點爆裂即可。
2 z- |& @! W P5 n7 s
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
