標題:
[中式食譜]
海南煎粽 - 美食王國
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2011-10-15 05:36 PM
標題:
海南煎粽 - 美食王國
* k1 w1 F& |3 T' N) m& n* _: M
6 F" i# s/ Z. z: v- C$ Z" i& q/ v) F" R
海南煎粽是海南最常見的美食之一，那麼海南煎粽怎麼做呢？海南煎粽的做法有很多種，在這裡介紹最常用的海南煎粽做法，詳細的做法如下:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a" r( O# m' g3 P: M; k" n
公仔箱論壇 Q2 x) r: l, j$ g- P. n: A
海南煎粽的做法
2 T2 J9 v; S" x& |" A4 Z rtvb now,tvbnow,bttvb
【原料】
( `1 G& t6 J& o% W1 ^3 O3 B
糯米500克、蓮子25克、冬菇25克，乾蝦米25克、干貝25克、叉燒50克、熟豬油50克、味精5克、白糖5克、精鹽8克、生油100克、鴨蛋液適量
tvb now,tvbnow,bttvb9 v/ f; B* C2 K/ n
5.39.217.77:8898* t. ^5 m7 R8 A8 l
【做法】
公仔箱論壇 ~/ [% Y [+ z$ E9 U$ [
1、將糯米掏洗乾淨，上籠蒸熟待用；將蓮子煮熟透，脫皮、除心；冬菇浸透洗淨，滾水燙過後切粒，幹蝦米、干貝洗淨蒸過，叉燒解成粒狀。
. X- T2 ]9 q7 U7 i( |) q, D
2、將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻，掐成10個大小相同的飯糰。
5.39.217.77:8898& `3 k, K7 q6 Z, ^, R, l; e1 {
3、熱鍋下生油，將糯米糰均勻醮上鴨蛋液，放進熱油鍋中慢火煎炸，不斷翻轉使之均勻受熱，煎成金黃色即可。
4 H4 n9 }/ v/ @% l5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d& }1 c6 {& W: w T
【特色】
( X0 l0 `& R& f, K t; N1 h2 X
色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
