標題:
[中式食譜]
禿黃油撈飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-15 01:39 PM
標題:
禿黃油撈飯
材料
6 C4 P3 [: W& p* G) a/ Y" S% n' l
大閘蟹（雌） 10隻、大閘蟹（公） 5隻、菜油 830克、薑葱 80克､白飯 5碗
. Z: x- w V* H. D' j' d+ ?
! _/ E4 s( {+ l+ D公仔箱論壇
+ h7 `/ ~3 B% j1 _1 e/ l3 e/ s
做法
5.39.217.77:8898+ G8 u4 m+ ^# `0 I8 m
1.先將大閘蟹拆殼，雌蟹取黃，公蟹取膏，蟹殼與膏黃留用。
2 M- j8 A) w# s9 wtvb now,tvbnow,bttvb
6 f2 i, H9 I- p3 Q/ K9 D
2.開細火燒熱鑊，下 6隻蟹殼連蟹蓋，與薑葱、菜油熬 2小時至蟹殼出味。
+ P; R6 U' y6 H! l7 J公仔箱論壇
! Y' z5 M8 J& C1 u$ n- Z4 Z5.39.217.77:8898
3.盛起蟹殼及薑葱，下蟹膏及蟹黃炒至乾身，放凉，放在飯面即成。
0 e8 Y/ o, N3 ?3 d公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
