標題: [中式食譜] 禿黃油撈飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-15 01:39 PM     標題: 禿黃油撈飯

材料
2 A1 s7 E- }( S0 j; m, D5 ]: ]tvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹（雌） 10隻、大閘蟹（公） 5隻、菜油 830克、薑葱 80克､白飯 5碗
+ C' k- g4 m: M3 X% Y7 o3 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h/ ?# Q: A, T8 r0 F2 P! ]
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做法) D( h2 ^  [8 p# B
1.先將大閘蟹拆殼，雌蟹取黃，公蟹取膏，蟹殼與膏黃留用。5.39.217.77:8898% ~: X. Y& W5 {0 R

- ]6 s6 ~* Y0 I  z5 v5 X, qtvb now,tvbnow,bttvb2.開細火燒熱鑊，下 6隻蟹殼連蟹蓋，與薑葱、菜油熬 2小時至蟹殼出味。5.39.217.77:88987 f* |" c; r; t8 f' _  {8 f

; |) }" }0 [+ q9 u, T, E5.39.217.77:88983.盛起蟹殼及薑葱，下蟹膏及蟹黃炒至乾身，放凉，放在飯面即成。5.39.217.77:88982 [8 M$ ~6 q) y

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