標題:
[中式食譜]
蔥爆牛肉
[打印本頁]
作者:
man19822
時間:
2011-10-13 07:02 PM
標題:
蔥爆牛肉
材料：
. B6 Z( J# a" p8 u8 u- x
牛肉片……半斤
% `% e9 Y' e, H* a+ o% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香菜………2兩
公仔箱論壇9 d: N0 ]$ B1 c
蔥絲………半杯
$ ^! t& O* N% x" l9 y, i% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
大蒜片……2湯匙
8 u- N- R& _. @6 R
花椒粒……半湯匙
公仔箱論壇8 B1 \& a* S7 n% A. d9 r
油…………6湯匙
6 ]' ^) @" i- h7 |3 j- N+ j! {
綜合調味料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u0 f7 I9 b4 d! ^% f3 m1 B) y6 c+ R1 _
醬油………2湯匙
! E z1 @* G4 k2 @1 l/ F
酒…………半湯匙
# R" d6 s, ?9 l) X$ A' S& h
醋 …………1茶匙
5.39.217.77:8898$ w3 D# J; I+ ]0 C& v
麻油………1茶匙
5 q9 i2 C0 v/ O* g; o6 Z# r
作法：
1 z5 ?& c) t* w+ Q9 a8 I- c
1.選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二。
* M9 f$ f' K" W+ Z& k
2.香菜洗淨蒗蓖蒸蒻，睯瞍瞂睿切成小段，調妥綜合調味料。
公仔箱論壇- v& k, l2 Y m5 h
3.鍋燒熱滾漩漶漯，漎漕漒潳放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香綖緋綴緌，蜦蜿蜑蜻撈棄不用，將油再燒熱時蒿菄萛蓇，貌貍賗賑
5 ~6 ^9 v3 a0 A7 k2 e; T9 I' [
放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下
) h# Q; h: }8 H5 k( x) F5.39.217.77:8898
綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
