標題:
[中式食譜]
番紅花海鮮湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-13 07:21 AM
標題:
番紅花海鮮湯
材料
& |. y7 j- a# P! c I公仔箱論壇
橄欖油 100毫升、洋葱（切粒）半個、蒜頭（拍碎） 2瓣、意大利芹菜葉 1茶匙、茴香（切半） 1小個、乾葡萄酒 90毫升、番茄（去皮去籽切粒） 4個、海鹽適量、鮮蝦 200克、番紅花 1克、蜆 10隻、蒜茸包適量
1 j9 ^+ f+ m7 Q+ G, w
6 _1 u! b- D; z ? Q9 H" M
魚湯
: Y% A8 X6 ]+ r+ ]5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水 1公升、魚頭及魚骨 500克、洋葱半個、蘿蔔（切半） 1個、芹菜莖（切半） 1條、海鹽適量
' l, m0 ]- H" y7 K& [
tvb now,tvbnow,bttvb( v$ g# ~" H$ |1 z5 X
- O( @: h2 ]; m5 N
做法
+ T* l1 j. O8 R6 q! ^% o公仔箱論壇
1.乾葡萄酒下番紅花，浸約 1至 2分鐘，備用。
5.39.217.77:88982 t4 a; X* k- ]) _4 Q
: o9 `9 m4 W$ t$ o) B# @
2.做魚湯，將所有魚湯材料放入鍋中煮滾，轉細火煮 30分鐘，隔渣備用。
0 H4 R ]& l! \0 \0 D0 v5.39.217.77:8898
9 F# x* y! _5 G3 Y$ b
3.以細火燒熱鑊下油，加入洋葱、蒜頭、茴香、芹菜葉及蜆略炒 3分鐘，加入（ 1）煮至完全揮發，再放番茄、海鹽、魚湯及蝦，加蓋煮 10分鐘，盛起上碟，伴上蒜茸包即可。
; I* z1 y, s4 S+ y3 K2 O; P! V
作者:
gonjingh
時間:
2011-10-17 10:58 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
