標題: [中式食譜] 咖喱煮大花蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-12 01:32 PM     標題: 咖喱煮大花蝦

材料公仔箱論壇! q- J1 o4 V7 D( B
咖喱醬/頂湯皇各 2湯匙、大花蝦 4隻、紅油/洋葱（切碎）各 1湯匙、椰奶（椰漿及花奶各半） 4湯匙、雞湯 6湯匙、薄荷葉 1棵、蒜茸半湯匙、糖少許、生粉水 30毫升、牛油（放軟） 15克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 H  Z" Z! J/ o, U: r
1.在大花蝦中間開背，剪去腳、頭、眼。tvb now,tvbnow,bttvb" w9 m  z7 h3 M5 c' s2 U

+ L0 W9 H& @  E0 g3 vtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾油至 180℃，下大花蝦浸至八成熟，盛起備用。
( n( D) \' P# P' u- s* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G: ~: m2 I# _9 v8 I: b公仔箱論壇3.開大火燒熱鍋，爆香蒜茸、牛油、洋葱，下咖喱醬、雞湯、頂湯皇、糖，將蝦回鑊，收慢火煮 3至 5分鐘。1 o  v# T: W- z* ]/ b
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4.下椰奶、生粉水煮至濃稠後上碟，淋上紅油及放上薄荷葉即成。 tvb now,tvbnow,bttvb4 S2 C/ J* m/ a7 B. M& {* P

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