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標題: [烹飪技巧] 如何煮即食麵煮得好味 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-10-11 11:54 AM 標題: 如何煮即食麵煮得好味

好多人都話煮出前一丁好易！tvb now,tvbnow,bttvb% V3 o" c- u  G" b0 {
不過多數煮完出同想像中有一定出入！
又係咁諗，點解有D地方煮得咁好味。- Z( Q! v+ q, g, y1 l; Z
以下係我多年煮一丁心得0 S# o8 L$ X7 |5 E! O5 E5 `
) Y! ^" y% I" n% u7 D
首先要煲滾D水先，水要多過麵三倍。
當水滾之後就落麵，(只係落麵)( n  \. E- D) [* d" ]
當麵散開之後用筷子攪下佢公仔箱論壇3 U8 q& z% I: g0 C. l3 m
跟住轉用中火！
記得這時唔好煲蓋tvb now,tvbnow,bttvb  l$ I) t% B! G
見到D麵轉色，轉為黃色就熄火！
將多餘的水倒去！+ F  M7 [, J" K& D* a5 x1 p
留下大約比麵多小半碗的水
之後落湯包同麻油係落係碗上面~0 a* b; g3 N  s3 F) J/ D" l
咁樣可以控制湯既多少 (唔會淡~)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p$ i1 ?* s2 d: m& `! j
倒出~tvb now,tvbnow,bttvb" e% m! j3 W9 [0 P. [* k
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一碗好味出前一丁就煮好喇！
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如果想加其他配料落去，記得要預留時間及先弄熟配料
一些快熟的配料可以當麵散開時放落去一齊煮已經ok

作者: kko338 時間: 2008-8-21 04:59 AM

Good idea. Thanks for sharing.

作者: ivanchoi83 時間: 2008-8-22 02:29 AM

1. 煮麵o既水應該唔好要- j. f ?' q5 w2 D3 K- p. S! F
2. 麵要過冷河，因為咁樣會另Ｄ麵彈牙Ｄ

作者: okamo28 時間: 2008-8-31 03:54 PM

thank you

作者: kingbw88 時間: 2008-9-1 09:11 PM 標題: 回應 zactlion1899 第 1 篇文章

thanks for sharing

作者: EDCHE 時間: 2008-9-5 01:38 PM

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