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標題: [烹飪技巧] 如何煮即食麵煮得好味 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-10-11 11:54 AM 標題: 如何煮即食麵煮得好味

好多人都話煮出前一丁好易！3 b3 M8 }6 S+ e4 s% C% m2 [8 N
不過多數煮完出同想像中有一定出入！公仔箱論壇3 n; a# Q& ]* I6 ?
又係咁諗，點解有D地方煮得咁好味。公仔箱論壇1 [1 P; k/ R) h2 E' S
以下係我多年煮一丁心得
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首先要煲滾D水先，水要多過麵三倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z* x; m0 c2 ?/ `
當水滾之後就落麵，(只係落麵)* X8 X" L. q/ H- f+ U2 v4 L
當麵散開之後用筷子攪下佢tvb now,tvbnow,bttvb4 q/ k$ l: W# `6 B  Z+ ^3 T- j
跟住轉用中火！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X5 d0 o& l$ [* z+ k0 x4 A
記得這時唔好煲蓋
見到D麵轉色，轉為黃色就熄火！
將多餘的水倒去！
留下大約比麵多小半碗的水
之後落湯包同麻油係落係碗上面~5.39.217.77:88984 N$ o1 g# k  U
咁樣可以控制湯既多少 (唔會淡~)tvb now,tvbnow,bttvb, C9 V8 U9 f$ R. k, @, H- r
倒出~3 S6 }% p2 m; K! X6 Z4 [; a
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一碗好味出前一丁就煮好喇！
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如果想加其他配料落去，記得要預留時間及先弄熟配料" |9 q1 L0 @2 g+ Q2 }+ i# O& v
一些快熟的配料可以當麵散開時放落去一齊煮已經ok

作者: kko338 時間: 2008-8-21 04:59 AM

Good idea. Thanks for sharing.

作者: ivanchoi83 時間: 2008-8-22 02:29 AM

1. 煮麵o既水應該唔好要5.39.217.77:88985 x! J+ g5 `! `9 i, T
2. 麵要過冷河，因為咁樣會另Ｄ麵彈牙Ｄ

作者: okamo28 時間: 2008-8-31 03:54 PM

thank you

作者: kingbw88 時間: 2008-9-1 09:11 PM 標題: 回應 zactlion1899 第 1 篇文章

thanks for sharing

作者: EDCHE 時間: 2008-9-5 01:38 PM

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