標題: [烹飪技巧] 如何煮即食麵煮得好味 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-11 11:54 AM     標題: 如何煮即食麵煮得好味

好多人都話煮出前一丁好易！
/ v$ z4 j& d; U: ?: D" _tvb now,tvbnow,bttvb不過多數煮完出同想像中有一定出入！
; Y" ?6 M* b+ [5 p4 ytvb now,tvbnow,bttvb又係咁諗，點解有D地方煮得咁好味。
9 I* w$ N& a+ [以下係我多年煮一丁心得
; V0 k7 v9 A3 h3 _6 F, q公仔箱論壇
$ M* Z. t) }% p* m  }! m首先要煲滾D水先，水要多過麵三倍。7 I  z8 j0 n# p  [* v
當水滾之後就落麵，(只係落麵)
! D" H; m0 o# V. e2 f公仔箱論壇當麵散開之後用筷子攪下佢6 D9 @# i3 v2 s
跟住轉用中火！
6 x4 k8 U4 z( ?# T  U* n- D+ T/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記得這時唔好煲蓋
" N9 M5 n9 }/ l3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。見到D麵轉色，轉為黃色就熄火！tvb now,tvbnow,bttvb+ ~) e6 s# |& A0 c4 K4 K1 k: ]2 x
將多餘的水倒去！
1 W' H5 q: Q/ E) p' V) ^% A9 c5.39.217.77:8898留下大約比麵多小半碗的水
9 h4 i2 R4 P" m- b之後落湯包同麻油係落係碗上面~
  k+ d& w0 o- |/ @- d. f0 @咁樣可以控制湯既多少 (唔會淡~)公仔箱論壇3 P9 e5 x$ u8 D! V
倒出~
6 |; j% D6 _- o% |% o+ B% h' M! I2 I" `; I3 v

4 U' U+ e" Y& D8 C2 H一碗好味出前一丁就煮好喇！
7 j& P4 m( ~& ]  w9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b6 Y9 d. _# o9 U6 v. A
, I4 P; L' ?( S. w, R' F/ W
如果想加其他配料落去，記得要預留時間及先弄熟配料
' m, g# q( q6 g* Mtvb now,tvbnow,bttvb一些快熟的配料可以當麵散開時放落去一齊煮已經ok

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作者: kko338    時間: 2008-8-21 04:59 AM

Good idea. Thanks for sharing.

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作者: ivanchoi83    時間: 2008-8-22 02:29 AM

1. 煮麵o既水應該唔好要; N* _2 Z7 U* o7 C2 N3 F1 R; ^
2. 麵要過冷河，因為咁樣會另Ｄ麵彈牙Ｄ

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作者: okamo28    時間: 2008-8-31 03:54 PM

thank you

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作者: kingbw88    時間: 2008-9-1 09:11 PM     標題: 回應 zactlion1899 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: EDCHE    時間: 2008-9-5 01:38 PM

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