標題: [中式食譜] 高麗菜肉卷 [打印本頁]

---

作者: man19822    時間: 2011-10-10 04:37 PM     標題: 高麗菜肉卷

【材　 料】
: ]! T6 T" G0 r, H7 {% V/ i! [9 htvb now,tvbnow,bttvb
2 T5 S4 j. S  c$ W7 i- ]- E! m公仔箱論壇豬絞肉 400g
( L( ^+ {$ Y5 v6 J5.39.217.77:8898荸薺 5粒
4 e, Q9 E) q0 ?. q. H乾香菇 4朵 公仔箱論壇: H0 D! `1 r+ i2 t( Y+ u
紅蘿蔔 30g 公仔箱論壇0 G9 K& }- f9 s
高麗菜葉 4大片
+ }- L' c. [& l% F* \! q' ?# @5.39.217.77:8898紅辣椒 1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `+ u5 \- L5 U9 V' v2 d
雞蛋 1個
' l" F0 y* s' m/ j蒜末 15g
) u$ @$ Y8 J* W+ w2 X+ f: T# L蔥末 15g ' b- C& x1 Y) d, c% m8 v
薑末 15g
+ d" v7 w' S9 k" o3 N3 D
6 A- f+ I' A7 b5 H0 P, H) e- L; ]" p5 n& n
【調 味 料】
, x3 N: s. N: i3 p6 P/ K
6 T0 o( m* w5 F, Q& k" X3 N3 O% atvb now,tvbnow,bttvbＡ.胡椒粉 5g
) `3 L  k" S* X+ t1 B糖 5g $ r3 V) p0 f( Y" r' J+ k8 ?
香油 15㏄ 5.39.217.77:8898. J5 o, e4 e; _2 R) Z
醬油 30㏄ 5.39.217.77:8898, C& d) O+ P" Z  P! q
米酒 15㏄
: P  }6 [! ^5 W% W+ Z太白粉 15g 公仔箱論壇) C; h- c4 a5 ~" K
蒜末 15g 5.39.217.77:8898  C2 j5 J3 g" C5 z
蔥末 15g
1 B% a9 {- j( T) x% y0 S薑末 15g
* L% c, V- D/ v) |0 P3 pＢ.糖 5g tvb now,tvbnow,bttvb" h  @# F4 n0 \
鹽 10g
! r% f4 B% c1 F9 _0 E油 10㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 R" j! ?! C( O
酒 10㏄
% a. U2 J" i* b2 p  V: C) f, I1 [/ I水 300㏄
5 }5 f4 w. l& t( H( m* i2 I* S3 pＣ.鹽 5g
: U: i+ |- g; \* ]( t1 F; _8 G1 L5.39.217.77:8898油 15g % {9 S' y$ }' A& j- ]( A+ G  n
醬油 30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb, f7 |; E; ?  v( K1 K( F
太白粉 5g
3 i! Q+ Q$ m5 X/ h3 R0 Ytvb now,tvbnow,bttvb水 300㏄
# a( m; p7 w3 V  V0 d- q( t5.39.217.77:8898
6 S8 X& B2 @) J9 {tvb now,tvbnow,bttvb3 y) D% o: B: U; C2 b' g7 `
【做　 法】 # ]7 Z& d5 S* o; u2 s2 Y( d
5.39.217.77:8898* X" y# ^3 J9 I; M+ w, X6 x' |
微波爐作法：
6 X2 i/ K! B& M/ J% k2 Etvb now,tvbnow,bttvb
* P+ Y6 c( [; N& h7 qtvb now,tvbnow,bttvb1.荸薺去皮，拍碎切末；乾香菇泡軟切片；紅蘿蔔切末備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g, E  \& x% I( c' ?
+ m1 o, v6 F  V4 y! d( \
2.荸薺末與豬絞肉拌勻，加入雞蛋、調味料Ａ，拌勻後摔打成有黏性的餡料，分成4份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V0 I: i. k# `* }5 l

5 t  N- h/ a) o6 ]1 {5 {3.高麗菜葉洗淨放入容器中，加入調味料Ｂ，覆蓋耐熱保鮮膜，用強微波加熱2分半鐘後取出高麗菜葉備用。
. F# W' r/ m* I; a& W" O: Q: D, z, J, b/ S
4.將作法2的餡料分別包入高麗菜葉，排入盤中，淋上調勻的調味料Ｃ，放上香菇片及紅蘿蔔末，以強微波加熱7分鐘後，再改以中微波加熱8分鐘即可。2 J0 x  p/ z# f! y
tvb now,tvbnow,bttvb2 }. \8 L4 B& S$ I; w; F' p- E

  O2 Q8 s! ~. u3 b' G# t7 F: ~電磁爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb( M  }' a' L! K# g
4 ~) H) R3 p9 `; M. K
1.荸薺去皮，拍碎切末；乾香菇泡軟切片；紅蘿蔔切末備用。
4 P; I+ c' m+ A# n+ ~# ^7 y1 M3 mtvb now,tvbnow,bttvb' _' H: C6 @; x7 E8 J
2.荸薺末與豬絞肉拌勻，加入雞蛋、調味料Ａ，拌勻後摔打成有黏性的餡料，分成4份。 5.39.217.77:8898+ W. F. J. r: V. M" g  o

1 n8 O. E# ]* F5 j3.高麗菜葉洗淨放入平底鍋中，加入調味料Ｂ，以強火加熱5分鐘至高麗菜軟化後取出備用。
5 O4 P6 S. O8 T3 q" T5 m. C( S' z
4.將作法2的餡料分別包入高麗菜葉，排入鍋中，淋上調勻的調味料Ｃ，放上香菇及紅蘿蔔末並加蓋，用中火加熱20分鐘後即可。 0 S! o( i5 p6 l& q. g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T/ m& T' z/ D6 {

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0