標題: [中式食譜] 薑蒜辣椒豆醬拌手撕雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-10 01:51 PM     標題: 薑蒜辣椒豆醬拌手撕雞

材料
, s" k3 r  a: [8 }+ W. z5.39.217.77:8898雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量
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1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ t& l8 G4 v$ ~3 A: {, a/ m; X! B7 D' i, [

9 m, e. b) V& H. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。
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; y: v  |5 R3 {! E$ ltvb now,tvbnow,bttvb3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H- K. `0 }* ?. y

2 i% y( e8 ?: p0 F( t' {+ S- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。
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薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。 5.39.217.77:8898* u7 o6 |( W% \- q4 I. a" Q8 N! o2 h8 A  y

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