即使你已經吃了八分飽，但是美食當前，你是不動如山心如止水地不受誘惑？還是心想「還有二分的空間，多吃一點應該沒關係」或是「還好啦，沒那麼嚴重吧，大不了明天少吃一點」？想想看，「羅馬不是一天造成」這句話的含意。 " _, b# i1 H8 Y& htvb now,tvbnow,bttvb0 n" C" V$ f+ p- O5 O9 @4 Y8 ?) u
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行為習慣的心理學 8 g0 w9 I3 x6 B8 D! k6 F+ T目前世界衛生組織主要是以身體質量數 (body mass index，BMI) 做為測定肥胖的方法，其公式是以個人的體重（公斤數）除以身高（公尺）的平方來估算，而台灣地區的理想值應在20～23之間，其公式如下： 7 g: ]* r8 e4 F. s( K; X1 z: L5 N5 ttvb now,tvbnow,bttvb 0 |) ?+ I7 B- A# q8 u & [0 t! M+ v4 z; }20 < BMI = Kg (公斤)／m (公尺)2 < 23 2 w. I5 U$ S4 c0 I0 F9 r 4 ^: ]4 ]$ P) G, Q- v5.39.217.77:8898* V# e% M' k9 { F1 T# t2 y6 V% }
以身高172公分者為例，他的理想體重應在59～68公斤之間；若BMI值超過23以上小於30之間則為過重（overweight），若BMI值在30以上則為肥胖（fat）或是嚴重過重（server weight）。由於肥胖會帶來生理與心理的問題，因此有關肥胖的信念及行為習慣，自然成為健康心理學的重視。4 J* ~3 O+ o7 y9 ~3 u
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在這裡得重申，心理學家研究人們的外顯的行為，以及藏在內心的情緒、態度、想法，都是經過嚴謹、精密控制、長期、重覆的步驟去觀察、測試同一群人的心理特質，或是比較不同群人的差異。有時基於倫理與現實的考量，以動物實驗的結果來評估推論人類的行為或心理歷程。心理學家們所努力的，期望能建立一套可驗證的法則，或是謹慎地參考不同觀點的論證，完整地說明人。因此，對肥胖者的心理研究亦是同樣的複雜，絕非像第四台廣告節目宣傳得那麼誇張、炫麗、太神奇了。目前的研究認為肥胖的原因可能與以下的因素有關： . E. o, V2 O& S3 L: H* I* r# Y2 d& D9 ?" l+ W* a- w9 n
（一）基因遺傳與代謝：5.39.217.77:8898* R2 ~. e; N' @$ a t9 n
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1. 在父母子女親代間的研究方面，發現父母中有一人是肥胖者，孩子肥胖的機會達40%，若父母二人皆為肥胖者，其孩子就有80%的機會成為胖嘟嘟的；而正常體型父母者，孩子肥胖的機會僅有7%。在比較不同地方收養的同卵雙胞胎及一起成長的異卵雙胞胎，在遺傳與環境因素對肥胖的影響，結果發現前者的體型是較為相似的，顯示遺傳因素對形成肥胖的重要性。公仔箱論壇4 e$ C$ W. e& r: i" o. b5 H4 ?
% W; M9 U. U, f: @* R2. 而形成肥胖的可能原因之一是脂肪細胞的增大。一般正常人的脂肪細胞是在250～350億個之間，而嚴重肥胖者的脂肪細胞數目卻較常人多達4～6倍之多。而令人懊惱的是，脂肪細胞的數目並不會因為新陳代謝變得比較少，只是體積變小了。所以當兒童期與青春期時脂肪細胞數目增加得很快，到了成年期時數目將維持穩定。「小時候胖，長大後不見得會胖」是錯誤的觀念，可能的原因是他的脂肪細胞變小了。而真的要變得瘦一點，也唯有加速新陳代謝的速率與控制脂肪和熱量的攝取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K! Q0 A4 j4 e. @* b4 X) X
# k' n2 ~ u, P4 k" |5.39.217.77:88983. 每個人基礎代謝率不同，與先天遺傳有關。一些研究顯示肥胖者似乎先天的新陳代謝率較一般人低，所以瘦者即使攝取較少的食物仍然存活，而胖者即使喝水也會胖囉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n, o. @8 x3 n& k, T
