標題:
[中式食譜]
潤澤雜菌燜豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-7 05:15 PM
標題:
潤澤雜菌燜豆腐
材料
4 G2 W' m( t4 P* g! R/ t [8 {
茶樹菇 200克、洋葱(切絲) 1個、雲耳 8朵、蒜頭(切碎)/大草菇(切半)各 5粒、鮮冬菇(去蒂) 5隻、長紅椒(去籽切絲) 1隻、葱(切段) 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯
5.39.217.77:88982 g; p" K* ]' n, ~# q
公仔箱論壇3 y' n$ w$ Y- z9 @( X$ _& c
3 o/ I1 W, m( I: r% M! H% G
做法
5.39.217.77:8898% \' u; o: v% o- b3 {: m
1.雲耳加水浸軟,剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。
( @5 O3 _, [+ `. ` z$ q8 f% B' I' eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Q) _# ~. M6 @( S0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘,隔水備用。
8 D& V9 D- g0 H# ptvb now,tvbnow,bttvb
- g. | J; C7 s. {) q, o
3.燒熱鑊,加入葡萄籽油,以中火爆香蒜茸、紅椒和葱,加入洋葱炒 3分鐘。
: C2 j& v6 l+ }4 u# ~公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~" E' y. j$ q+ \2 W( i; {! f
4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘,下豆腐,蠔油、鹽、糖、水炒勻,煮滾約 10分鐘,加入麻油略炒即可。
" g Y @% ]# A4 J$ e. W公仔箱論壇
8 V2 e, ?3 \. S
! T3 X# X+ m9 m5 ]5.39.217.77:8898
貼士
公仔箱論壇; j+ K( y/ o# z( b' H
菇菌先汆水再煮,可以去除菇菌的怪味。
tvb now,tvbnow,bttvb9 C, r& P9 r+ q3 x8 Y+ F: v) B/ w
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0