標題:
[中式食譜]
佛手香魚蝦
[打印本頁]
作者:
stanlee790109
時間:
2007-10-10 05:47 PM
標題:
佛手香魚蝦
材料：
# `# L' q+ c, G: K7 P: w
新鮮蝦仁 ... 300公克
% x- l5 D% F3 Q v2 q& F3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋 ... 4個
tvb now,tvbnow,bttvb K" A2 i j) ^: T1 y
配料
$ F4 Z" B9 v. _' y
蔥花 ... 1/2小匙
' i* Q+ @) A8 d' O9 f$ E+ \tvb now,tvbnow,bttvb
薑末 ... 1/2小匙
7 K7 T7 s8 c. ]: n% M5.39.217.77:8898
蒜末 ... 1/2小匙
- X& _; e& A+ w3 u% Mtvb now,tvbnow,bttvb
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K! K& j7 w) Y( u' B* c9 m- J' F
魚香醬 ... (市售)
! A% B/ w9 d/ `. W
酒 ... 1/2小匙
5.39.217.77:88982 H. ?( Z' C6 N/ q a
鹽 ... 1/2小匙
: N! i# [4 ~7 x6 @: d9 r5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
太白粉水 ... 1/2小匙
# J C, o& |: L, k% f( R3 _5.39.217.77:8898
香油 ... 1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s; z, l- Q/ K' \
7 Q0 ~) l! G' i- Q& y
做法：
0 q) {6 H" \7 v% S& D9 q) G
1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。
! y; Q& Q. X& K3 F. Y
2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。
tvb now,tvbnow,bttvb5 [: Y5 k: R* `% Q
3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k, }+ K8 D0 c7 U6 I; c
4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。
5.39.217.77:8898/ j9 D; f0 P& }& s) n4 p7 v' F
5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
