標題:
[中式食譜]
佛手香魚蝦
[打印本頁]
作者:
stanlee790109
時間:
2007-10-10 05:47 PM
標題:
佛手香魚蝦
材料：
$ t! x( `1 n" L* P* F公仔箱論壇
新鮮蝦仁 ... 300公克
: H3 s9 ~6 h- s. Y( ntvb now,tvbnow,bttvb
蛋 ... 4個
7 E7 T6 |# l0 z8 y* C4 c0 s
配料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?+ F- m9 L* H8 a: a
蔥花 ... 1/2小匙
# d6 A) i4 b: ^3 P
薑末 ... 1/2小匙
( X% n; B6 B& i
蒜末 ... 1/2小匙
4 |( H3 ^" X9 h8 `: A/ ~' utvb now,tvbnow,bttvb
調味料
5.39.217.77:88989 m3 W! N; M! \+ Q6 R7 k! F2 ^
魚香醬 ... (市售)
5.39.217.77:8898: \6 Y o+ S: V4 c
酒 ... 1/2小匙
' z1 S e; v2 D" ~* D- ]5 t
鹽 ... 1/2小匙
+ T6 @. w& [ I' @公仔箱論壇
太白粉水 ... 1/2小匙
; H5 |# J+ Z9 H$ C& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香油 ... 1/2小匙
0 R) W' p7 T% o3 h- {
; W7 k1 ~5 H1 H3 I) ~9 Z2 K5.39.217.77:8898
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b2 B* d1 \+ w7 C# {( I' @
1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。
6 \% c9 E$ _6 O- W- S
2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m0 S0 o: ]6 W. g/ J
3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。
$ x4 [5 T9 ?5 I
4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。
% }1 @+ u" _: v0 n5 Z" ~1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
