標題: [中式食譜] 五更飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-7 05:15 AM     標題: 五更飯

材料5.39.217.77:88988 P* i; P# u2 }3 V% E' }
白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
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做法+ l0 A) _# z( R0 o
1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。
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+ @4 T3 ~! `2 I+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。
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3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]2 k6 E+ a2 J( c
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4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z4 x% ~4 L8 U- i0 W

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% q* F! z, l# m8 E* O' l+ ^+ H+ X5.39.217.77:8898挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。
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作者: popo6422    時間: 2011-10-10 08:06 PM

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