標題: [中式食譜] 花雕田雞飯 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-10 02:23 PM     標題: 花雕田雞飯

材料
. Z. m6 G, l5 e& H  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& o6 U8 ?, s9 Z
田雞                1/2 斤 公仔箱論壇1 I9 A- c% ^! U/ k% _& G
薑(切絲)                2 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J! L' G/ ^8 e7 R8 t
蔥(切度)                2 條
2 ]7 I& Q6 g9 T& Q% d$ J* y$ f米                1.5 碗
5 B6 L4 _6 I; t( ]6 u+ rtvb now,tvbnow,bttvb水                2 碗 公仔箱論壇- T0 P! n3 K& A) n! J# p' a
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調味料:  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T% u- k0 d) U: q; C8 M3 x
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鹽                1/2 茶匙
- }4 N( m$ O. B1 x  z# L( Q0 ?( y糖                1/2 茶匙 + I7 ~; h" j4 o. F
油                1 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  [3 \! |% }% @+ v
花雕酒                2 茶匙
2 J6 h( s6 i& L5 A  I) Z生抽                2 茶匙 5.39.217.77:8898$ m! L1 A5 S. _% n% A
生粉                2 茶匙
: j7 K$ e$ ^& X. {胡椒粉                 少許 tvb now,tvbnow,bttvb# @, N+ `' A- n6 }( u4 p
麻油                 少許
2 n* b9 v' U, x8 c製法:  5.39.217.77:88980 k, g- ?& g' I( }. E
1.田雞洗淨切件抹乾，加人調味，薑絲及蔥段(用蔥白)，醃半小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h+ v8 o+ s5 X6 m
2.米洗淨後隔水，置煮飯寶飯煲內，加人4杯水(用煮飯寶內杯)，開火。
  J2 \8 z8 i: y& f4 L( h0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.12分鐘後，水份快將收乾，將己調味的田雞鋪於飯面，繼續煮至飯熟。 公仔箱論壇2 L% O$ n( B: v$ _1 V- X! ^
4.自動熄火後，焗7分鐘，灑下紅椒，薑絲及豉油汁便可食用。

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