標題: [健康資訊] 洗菜心　浸鹽水除蟲 [打印本頁]

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作者: ktangnp    時間: 2011-10-6 01:36 AM     標題: 洗菜心　浸鹽水除蟲

洗菜心　浸鹽水除蟲
! i; ~3 j# ~0 H# ?3 _! K [/url]廖教賢公仔箱論壇7 z/ e. ]  p) y( K5 H' f5 G) Z
擔任 IVE酒店、服務及旅遊學系中菜廚藝導師
6 ]1 \1 i9 ?+ `6 a. U% [4 y: M/ m5.39.217.77:8898別以為洗菜好容易，好多人怎樣洗都有好多沙，還有菜蟲，應該如何清除，就等廖師傅教大家啦﹗
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2 S( @# R& `6 r6 ^5 etvb now,tvbnow,bttvb1.先洗後切菜買回來後應該先洗淨，如果先切後洗，菜的營養便會隨水流失。
4 m6 x4 ?7 X# @: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s8 {2 X/ j+ c- w7 i% N2.浸軟沙除[url=http://202.85.162.86//images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19ft28p.jpg]將整棵菜放入水浸約 1分鐘，當菜吸收了水份，菜葉與菜莖之間的空隙膨脹，中間的沙石會流出，之後再用清水洗淨。& _( [) @9 h3 q+ M% Y

! V% T# n- Z* H0 H7 e! r3.鹽水除蟲當洗淨表面的泥沙後，就要用鹽水浸 30分鐘，將菜蟲浸出來，菜蟲死後會浮面將水倒掉後再清洗。
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8 A* v' K6 }4 B- `0 b' n4 w' w# Q5.39.217.77:88984.多葉洗幾次視乎菜的品種，菜莖較大的較乾淨，清洗兩至三次便可；但如菠菜及莧菜的菜葉較多，會包着許多泥沙，則要多洗幾次
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9 |' \" |% _2 X/ U/ {, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.花藏農藥必摘菜洗淨後，先將被蟲蛀了洞的爛葉及枯葉摘除，而菜花中可能藏有殘餘農藥，所以一定要去掉，否則對人體有害。5.39.217.77:88985 O" A6 A( P/ g: q" W

" R; t' Q% [1 C. Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898  a' r7 C/ {# q( i# W; J- {- e/ Y
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