標題: [健康資訊] 洗菜心　浸鹽水除蟲 [打印本頁]

---

作者: ktangnp    時間: 2011-10-6 01:36 AM     標題: 洗菜心　浸鹽水除蟲

洗菜心　浸鹽水除蟲
6 N8 o) ]6 v: j# ` [/url]廖教賢
5 @7 s3 T+ ?: M. [5.39.217.77:8898擔任 IVE酒店、服務及旅遊學系中菜廚藝導師tvb now,tvbnow,bttvb3 f8 [8 R8 |9 ]5 L, ]; G
別以為洗菜好容易，好多人怎樣洗都有好多沙，還有菜蟲，應該如何清除，就等廖師傅教大家啦﹗
( M+ D\" S7 q  m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W7 r. _4 a1 u3 W8 W6 Y
1.先洗後切菜買回來後應該先洗淨，如果先切後洗，菜的營養便會隨水流失。
5 {% |2 p! _- ~& j( z1 e0 W2 d8 R+ vtvb now,tvbnow,bttvb9 R( |) o& S  {% p
2.浸軟沙除[url=http://202.85.162.86//images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19ft28p.jpg]將整棵菜放入水浸約 1分鐘，當菜吸收了水份，菜葉與菜莖之間的空隙膨脹，中間的沙石會流出，之後再用清水洗淨。
9 L/ Y  G7 \. S+ |$ t5 }# b, f
% ~+ K: }5 s& f+ ~0 m6 F3.鹽水除蟲當洗淨表面的泥沙後，就要用鹽水浸 30分鐘，將菜蟲浸出來，菜蟲死後會浮面將水倒掉後再清洗。
6 W8 Y( F5 A( v$ g0 U4 ?5.39.217.77:8898
6 }3 s: c$ j; ?1 ~( k4.多葉洗幾次視乎菜的品種，菜莖較大的較乾淨，清洗兩至三次便可；但如菠菜及莧菜的菜葉較多，會包着許多泥沙，則要多洗幾次
- z& \% h9 A1 e公仔箱論壇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k3 ^/ u# B7 W- x( S+ h- e
5.花藏農藥必摘菜洗淨後，先將被蟲蛀了洞的爛葉及枯葉摘除，而菜花中可能藏有殘餘農藥，所以一定要去掉，否則對人體有害。
* R" t- V/ J( U, c7 x5.39.217.77:8898" D. n; y$ w/ p4 i, `4 v2 v  y
6 o( U) I3 k9 g6 A' Q- m
生果日報網上版

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0