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標題: [中式食譜] 青椒炒牛肉絲 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-10-10 08:55 AM     標題: 青椒炒牛肉絲

青椒炒牛肉絲
2 K' ^$ d5 n9 ^" wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v$ [/ P5 {# e- `7 e9 ~
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0 f' `: X4 k8 d【材料】:  公仔箱論壇3 q4 ^) ^% z( n6 A; @7 J0 e
牛肉絲  200公克
' }; b" |' b) f) s4 r9 f" l# C公仔箱論壇青椒  1粒
( @8 v' j# P2 G& I9 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒  少許
2 M1 Z0 f6 h3 O0 r# }4 L! V3 Z蒜仁  2瓣 7 _# `) A$ r8 @/ T9 e9 R  k
沙拉油  1大匙 公仔箱論壇7 B# z- J6 m) [: Y& Z1 o
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【調味料】 公仔箱論壇0 s: f( a8 C" R$ u- Y" S& y5 l- Y
A.醬油  1小匙
$ p+ t6 G* u2 @  o! d1 h7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽  1小匙
, a5 T6 h& F$ w  x5 O2 [9 o8 m* J5.39.217.77:8898 白砂糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, P2 [& q' J) O: h
 味精  少許 公仔箱論壇6 _0 E' p4 p* I' u% ]% E
 水  4大匙
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5.39.217.77:8898/ @$ U# J2 g1 v
B.香油  少許
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【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 L7 P+ r% @, c9 s
蛋白  1小匙
0 @* s4 m7 T" b' ~8 C9 ~2 X1 X; A米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! Y9 z" f( D+ }$ r1 |# [& B
白胡椒  少許 0 n8 N- p: [" X+ z  D) P. |; S
醬油  1大匙
' w% f, Z9 p% g太白粉  1小匙

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+ w* b, O  K& P& h【作法】:  6 U0 N/ ?, P# Z( O/ Z$ e+ v. A/ {
1.牛肉絲用醃料拌勻醃10分鐘,過油﹝份量外﹞備用。
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2.青紅椒切絲,蒜仁切末。
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8 \! g7 U* r8 o5 b2 E& y7 @+ l  ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋倒入沙拉油加熱,爆香作法2的蒜末、放入作法2的青紅椒絲略炒,續入作法1的牛肉絲炒勻,再放入調味料A炒勻,起鍋前再淋上香油即可。





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