標題: [中式食譜] 鵝肝芋餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-5 07:31 AM     標題: 鵝肝芋餅

材料8 _( [4 I! J% X
芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙8 o1 I: \; h$ K; V% ~4 K
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, d  S2 a) F, C7 M3 s* Ktvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇7 V, e& p7 D7 [! W, |$ i) b# E  @
1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。5.39.217.77:8898, n$ m# @$ v- Y; p
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2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。
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3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h, Y) \5 n2 v# O, `: l# l
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好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。

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