標題:
[中式食譜]
黃金蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-5 07:30 AM
標題:
黃金蝦
材料
* a1 Y6 ^' }. [
鹹蛋黃 3個、蝦(剪鬚剪腳)半斤、雞湯半碗、鹹蛋白 1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb0 i" G C3 g! Z! m
- c2 K [0 h8 f2 D5 `/ G- f
公仔箱論壇/ x% \# g. X# p/ w) U
做法
; d3 F' S: | W0 ^公仔箱論壇
1.攪拌器內加入鹹蛋黃、雞湯、鹹蛋白,打碎成鹹蛋混合物,盛起備用。
9 n1 x1 P( f; `: m9 x
/ q# X* F; s8 C
2.剪開蝦背,去腸。
公仔箱論壇! r0 h8 q) O5 h$ W7 j p
( G( S9 x; k& L
3.燒滾油至 200℃,放入蝦炸至七八成熟,盛起備用。
公仔箱論壇# }5 V6 r/ X# @4 t8 Z) N
5.39.217.77:8898! w9 {* i, ?- S1 m- g
4.燒熱鑊,倒入鹹蛋混合物及蝦,以大火快炒至乾身,即可上碟。
, f7 G( i: Y" E; K$ o公仔箱論壇
6 ]/ x" y1 W! i& X8 ~3 r
公仔箱論壇5 ^. K1 I, Y. u/ V
貼士
5.39.217.77:88986 L0 ?6 F" h5 a+ t! w# T
蝦拉油時,八成熟即可,煮蝦時才會入味。
) X5 Q0 U2 q8 D
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0