標題:
[甜品]
朱古力沙瓦琳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-3 06:43 AM
標題:
朱古力沙瓦琳
材料
$ w, n- A; s4 r" D公仔箱論壇
無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚
5.39.217.77:8898! L& H1 m5 o! D- i- Y2 B
2 z5 |2 S0 ]8 g4 X! o/ {$ ^5.39.217.77:8898
裝飾
5 q5 v" c( E2 ~4 O; K' S, l8 F6 M3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t6 [% G- B, F# v( \8 d
' C% t5 W4 T2 g9 t) C* ttvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q+ L# w5 {" r2 i9 P
做法
5.39.217.77:8898/ H0 ]2 Q1 f6 ~9 C- r' d- [
1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。
+ X/ x4 C$ q" C8 u7 Z9 \tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇1 M; s# C- p" @. [
2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。
; V! {$ n$ h7 Q) `, u# ]8 l5.39.217.77:8898
! K/ X% |/ C! ~) O
3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。
# ]4 x; N, j* f K c5 L( h( k
公仔箱論壇- I0 F1 y% [+ V U5 m& I0 Y3 W) M
4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。
: e0 Y" m/ m( e# D* Z# k" K0 Utvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇( ~" S; {3 j( s. [3 T, Y9 O% g5 I5 Q
5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。
4 d8 S$ m; B/ K% b# \. F6 `3 o, V
作者:
crystal.evil
時間:
2011-10-3 03:17 PM
谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
