標題: [中式食譜] 動手做麻辣魚片[9P] [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-9 12:35 PM     標題: 動手做麻辣魚片[9P]

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0 Y) h3 Z1 R/ R; i3 q/ \# e: m動手做麻辣魚片[9P]
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4 |! a  W4 n) `6 p9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　成品：
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" i$ P6 ^- A7 j. {  e5.39.217.77:8898　　用料：　　1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。　　2、芹菜一兩，切段。　　3、蒜苗一兩，切段。　　4、香蔥一兩，切段。  ( a9 j0 J3 P. w) j: c+ O

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; w4 B2 Q' v0 B% W% M* Mtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
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　　1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。
# A# ^# S3 o1 Q7 e/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" p8 J, l0 b. W" K, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。
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; G( s/ \* r9 F0 k5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb, W$ D( [# d8 `- X% K& g
　　加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。 公仔箱論壇- n$ j% r  I0 F" r3 u

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　　將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。 tvb now,tvbnow,bttvb: L5 _* e% Q. L1 N1 J
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　　tvb now,tvbnow,bttvb) C- n2 P) |7 k7 D& \8 B; ]; h

4 U' o; p2 P2 W! Y/ Ptvb now,tvbnow,bttvb　　把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。
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　　下油辣椒、花椒粉鏟勻。 + U* W' D+ H9 r: }. q: b
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　　起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb0 l* h& O1 E& A- U; Y

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