標題: [中式食譜] 動手做麻辣魚片[9P] [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-9 12:35 PM     標題: 動手做麻辣魚片[9P]

動手做麻辣魚片[9P]
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動手做麻辣魚片[9P]tvb now,tvbnow,bttvb: c& w4 o& R& y% o3 p! Q

2 L0 {. I- u. J) f" P: {- Stvb now,tvbnow,bttvb　　成品：
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# l3 w, x; V! F/ a9 T; i  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　tvb now,tvbnow,bttvb7 J: U1 {2 p% i

: }0 |8 I/ _: g' z: B& D% u" ?  L, t　　用料：　　1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。　　2、芹菜一兩，切段。　　3、蒜苗一兩，切段。　　4、香蔥一兩，切段。  
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1 m2 l2 D$ x$ Q# R6 L/ `4 ]tvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
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7 {. U: q0 d4 @4 }, \8 J5.39.217.77:8898　　1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。
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5 y, N  [) E) F' o公仔箱論壇　　tvb now,tvbnow,bttvb3 t: S' N( v$ u

" s# f5 y3 r1 M% g- \% F( a+ z, J　　鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。公仔箱論壇8 E7 O0 a) A. P$ H5 x1 i# f# j  A

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+ H9 }; s5 S( I6 [, e　　加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。 ( ]0 {' q! c' x- Q
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, D' t1 A; l2 e% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。
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　　把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。1 b) @, o8 h" X7 S
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7 n, ~* g! Q0 C, g5 ltvb now,tvbnow,bttvb　　下油辣椒、花椒粉鏟勻。
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+ p% {& F: E) `# W) n, ~+ e公仔箱論壇　　起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。
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