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標題: [中式食譜] 動手做麻辣魚片[9P] [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-10-9 12:35 PM     標題: 動手做麻辣魚片[9P]

動手做麻辣魚片[9P]
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" j* E! o& j: b) J動手做麻辣魚片[9P]
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  用料:  1、花鰱魚一條,整理乾淨後片成片。  2、芹菜一兩,切段。  3、蒜苗一兩,切段。  4、香蔥一兩,切段。  
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  n( {5 X# z5 C% {( E9 b  `  做法: 5.39.217.77:8898! ?/ q2 k# _( M3 w) b4 d
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  1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。
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  b5 |3 }) z) S1 {tvb now,tvbnow,bttvb  鍋中放油燒至五成熱,下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。
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0 E( }1 z6 y; Y) i- v  加進約一斤湯或水,下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。
: ^9 U4 M! F; G  t- j# Ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T+ ^2 T$ @4 q+ D- i, o" W
  
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  將鍋中各種用料燒約兩分鐘時,撈出裝盤。 1 F3 g+ F1 v* }9 ]6 L8 o

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6 ^# C4 H( S+ t2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散,改中火燒至魚片斷生。& Y% O) o/ v7 [9 _

; ~( K0 r0 _" X! x  tvb now,tvbnow,bttvb7 h" z) s- K, s& p* `

. M  b% k* M+ L4 V( Gtvb now,tvbnow,bttvb  下油辣椒、花椒粉鏟勻。
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. A( q1 b; c0 J$ M, y2 S  kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
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8 R% Z7 O) C- F5.39.217.77:8898  起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~! X1 M+ G! x* d5 m* _; h5 \

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