標題: [中式食譜] 動手做麻辣魚片[9P] [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-9 12:35 PM     標題: 動手做麻辣魚片[9P]

動手做麻辣魚片[9P]
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- o, P# c3 K2 u4 ]0 d9 E動手做麻辣魚片[9P]5.39.217.77:8898: c$ h/ a( H' V* r1 n/ M) o
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　　成品：公仔箱論壇4 L; L: X6 B! E" r8 l+ u

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　　用料：　　1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。　　2、芹菜一兩，切段。　　3、蒜苗一兩，切段。　　4、香蔥一兩，切段。  
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　　做法：
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0 M0 i5 }3 o0 i8 X7 Z9 L　　1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。公仔箱論壇/ J- W; t" V8 k6 S/ b1 u2 T/ t- X
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4 p, y1 C  A% O/ m! ?3 D% c3 a公仔箱論壇　　鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W' s& w8 E9 Z- m
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　　加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。 5.39.217.77:88984 U$ i  u2 s* S6 w$ s0 `
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　　將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。
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* L; \. Q8 B0 D$ T; ?. s公仔箱論壇　　把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。
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0 U. \$ ^) H/ g7 H' k- etvb now,tvbnow,bttvb　　下油辣椒、花椒粉鏟勻。
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0 V( x0 E2 A" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x7 U# u" a! A9 v

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