公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 佛跳牆 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-10-1 06:16 AM 標題: 佛跳牆

材料5 ~8 O3 l* v2 E4 o) x8 G0 Y
雞腿半隻、鴨髀（汆水）/豬腳（汆水）各 1隻、魚翅（已浸發） 160克、魚唇（已浸發）/魚肚（已浸發）各 360克、鮑魚（已浸發）/冬菇（已浸發）各 6隻、刺參（已浸發） 6條、元貝（已浸發） 6粒、金華火腿（汆水）/笋各 80克、上湯 1 1/2公升、紹興酒 2湯匙、冰糖 10克、醬油 1茶匙、陳皮（已浸刮瓤） 1/6個, g& }* s- m H! z
tvb now,tvbnow,bttvb' T$ S6 a2 f: Y% W$ `0 Z
5.39.217.77:88986 m: S6 n$ r2 n2 k1 C% b* K3 O
做法$ y3 B4 w" R' k9 V' p
1.雞腿、鴨髀、豬腳、魚翅、魚唇、魚肚、鮑魚、冬菇、刺參、元貝、金華火腿、笋放入燉盅內，然後放上湯。5.39.217.77:8898: ?. `$ I. ?& L, W5 |1 d3 p

2.下紹興酒、冰糖、醬油及陳皮，燉 7小時即可。

作者: crystal.evil 時間: 2011-10-3 03:26 PM

谢谢分享很难

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)